旭金時 四段仕込み ゴールド[北村酒造]
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醸造元:北村酒造合名会社
URL:なし
住所:三重県名張市新町156
電話:0595-63-0010
使用米:-
精米歩合:70%
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15度
購入価格:720ml:815円(税込み)

名張は古くから街道の要衝で、江戸時代に藤堂家の名張陣屋の城下町(陣屋町)、初瀬街道の宿場町として栄えた町。今も名張には本町から新町にかけて往時を偲ばせる町並みが残ります。本町には「高砂」や「而今」で知られる木屋正酒造があり、新町には天保8年(1837)創業のこの北村酒造がありました。北村酒造は地ビールや酒蔵見学など精力的な活動を続けていましたが、2012年5月に廃業してしまいました。
「旭金時」という酒銘は”昇る朝日と元気の象徴・金時(金太郎)”を合わせたもので、ラベルにも金太郎のイラストがあります。

糖類無添加の普通酒で、昨年に製造されたものを日本酒ブログ仲間の丹醸さんからいただきました。

口当たりの良い甘さと旨味のある飲みやすいお酒です。寝かされて落ち着きと深みが出てきたようです。かなり私好みのお酒です。これは晩酌にいいお酒です。燗にしてもそのやさしさと旨さは変わりません。ちょっとアルコール味が見え隠れする点やベタつくところもありますが、総合的に旨いお酒です。廃業してしまった事が惜しまれます。

お気に入り度:4




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by tztom | 2013-05-10 06:57 | 三重 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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