天神囃子 特別純米 無濾過生原酒しぼりたて [魚沼酒造]
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醸造元:魚沼酒造株式会社
URL:http://www4.ocn.ne.jp/~tenjinkk/
住所:新潟県十日町市中条丙1276
電話:025-752-301
精米歩合:55%(五百万石)
日本酒度:1.0
酸度:1.4
アミノ酸度:-
アルコール度:18度
購入価格:720ml:1,470円(税込み)

魚沼酒造は十日町市の中心部から北東の郊外の山際に位置する中条地区にある蔵で明治16年(1873)の創業。新潟酒では珍しく甘口の酒を醸す蔵として知られています。
 酒銘の『天神囃子』(てんじんばやし)とは、この地方でずっと唄い継がれている祝い唄の事ですが、この唄は元々は稲作豊穣を祈願する神事唄でした。

新潟では珍しい甘口酒といいますが、なるほど米の旨味をどっしりと感じる濃厚な旨味。しかし同時に苦味が全体をまとめ、後味も辛口のキレ。新潟酒という一定の枠の中で個性を出しているお酒ですね。無濾過原酒の生酒ですが、飲んでいてダレないし、飽きないところはさすがです。全体的に苦味の主張が大きなお酒ですが、これは意図した演出でもあり、不思議とどんどん盃が進みます。うまいです。

お気に入り度:3



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by tztom | 2013-07-01 07:05 | 新潟 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
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