雪娘 本醸造 [雪娘酒造]
醸造元:雪娘酒造株式会社
URL:http://www.bekkoame.ne.jp/ro/yukimusume/
住所:愛媛県上浮穴郡久万高原町久万327
電話:0892-21-0007
精米歩合:60%(-)
日本酒度:+3.0
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,000円(税込み)

久万高原町は、愛媛県のほぼ中央部、標高500m~1,300mに位置する高原の町で四国の軽井沢とも称されます。(旧)久万町・面河村・美川村・柳谷村の4か町村が2004年8月に合併して生まれた町で、中心部は古くからこの地域の政治経済の中心であった旧久万町です。この久万町の商店街には2軒の酒蔵があり、お茂ご酒造ともう一つの1軒が雪娘酒造です。創業は江戸時代(現在の会社組織となったのは大正5年)。しかし現在、蔵は販売所を兼ねた土蔵を残して駐車場になっていました。一応自前のお酒は販売しているようですが、依託醸造のようです。酒瓶には「KS」の文字が。


香りは乳酸の香り。不思議な独特のクセがあるお酒です。アルコール臭さと辛味が際立つ中にも独特の風味。なんだろ?ワラのような風味?でも透明感のあるお酒です。旅で出会う地酒ってこういう風土を感じさせるようなお酒に出会えるからいいんだろうな?少し間を置いて飲んでみるとやっぱり芳ばしいワラの香りでした。牧歌的なお酒です。
燗にすると、んんんん・・・こりゃ〜土っぽい、牧歌的さが強調されます。なんか金色の稲の海原をイメージするような、個性的なお酒でした。後味はさわやかな酸味でスッキリ。久々に不思議なお酒でした。

お気に入り度:2

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by tztom | 2013-07-18 22:00 | 愛媛 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
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