華姫桜 しずく媛 あまくち純米吟醸 [近藤酒造]
醸造元:近藤酒造株式会社
URL:http://www.kondousyuzou.com/
住所:愛媛県新居浜市新須賀町1-11-46
電話:0897-33-1177
精米歩合:60%(しずく媛)
日本酒度:−11.0
酸度:2.0
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,470円(税込み)

瀬戸内海に面した新居浜市は瀬戸内海有数の工業都市です。江戸時代に開坑された別子銅山がその始まりですが、この別子銅山は当時世界最大級の産銅量を誇る銅山でした。やがて近代にはその別子銅山を所有する住友財閥の企業城下町として発展します。その新居浜市の中心市街、住友化学のコンビナートの近くに建つ近藤酒造は明治11年(1878年)の創業で新居浜市に残る唯一の酒蔵です。一時休蔵し他社に醸造を委託ていた期間もありましたが、現社長が杜氏を兼任することで自社醸造を再開しました。

愛媛県産の酒造好適米「しずく媛」を用いたお酒で、立ち香は控えめですが、米の旨味を感じられるやさしい香りが立ち上がります。そして飲み口はもうメロンの果実酒のように甘くそしてさわやかです。重さ、くどさはありません。ベタつきもありません。透明です。のど越しいいです。本当においしい。うますぎる!!

お気に入り度:5

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by tztom | 2013-08-01 06:47 | 愛媛 | Comments(0)
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