小冨士 超辛口 本醸造 [島田酒造]
醸造元:島田酒造株式会社
URL:なし
住所:愛媛県東温市志津川1445
電話:089-964-2111
精米歩合:65%(松山三井)
日本酒度:+12.0
酸度:1.1
アミノ酸度:-
アルコール度:14.5度
購入価格:720ml:1,155円(税込み)

2004年に温泉郡重信町・川内町が合併して生まれた東温市。島田酒造は(旧)重信町志津川で明治28年(1895)に創業。小松街道の旧道沿いに蔵を構えます。
「小富士」という酒名は、蔵からかなたに見える松山沖の興居島「伊予の小富士」にちなんだもの。

薄いコハク色、ほんのり甘いメロンのような香り、日本酒度が+12と辛口系ですが、水のせいでしょうか?酸度が1.1と抑えられているため、それほど辛さを感じさせません。やさしく旨味のある辛口酒です。透明感があり水の如くさわり無き酒。+12度の超辛口という事で警戒していましたが、意外にも飲みやすくおいしいお酒でした。冷やで飲むといいです。食べ物をより引き立てるお酒ですね。うまい。

お気に入り度:3

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by tztom | 2013-08-03 07:16 | 愛媛 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
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