高天 本醸造 生マイルド [高天酒造]
醸造元:高天酒造株式会社
URL:http://www.koten-sake.co.jp/
住所:長野県岡谷市銀座2丁目2-17
電話:0266-22-2027
精米歩合:59%(しらかば錦)
日本酒度:+1.0
酸度:1.3
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,081円(税込み)

明治4年(1871)創業の高天酒造(こうてんしゅぞう)は、明治期より製糸業で栄え、現在は時計やカメラなど精密機器の町として「東洋のスイス」とも称される岡谷市の中心部から少し北東の郊外に位置する岡谷街道沿いに蔵を構えます。
高天酒造は昭和3年の全国清酒品評会において長野県で初めて名誉賞に輝いた蔵でもあり、現在は糖類や酸味料等は一切使用しない酒造りを行っています。銘柄の「高天」とは祖先の戒名「高天良橋禅定門」に由来します。

アルコール度を少し落とした、マイルドで飲みやすいお酒。ほのかに甘い香りがあり、飲み口はスッキリした「甘い水」のように旨味がしっかりとあって、酸や苦味は控えられています。居酒屋とかにある生貯蔵酒のミニボトルのような飲みやすさです。後味にやや雑味が残りますが総じておいしいお酒です。個人的には大好きですね。うまい!!

お気に入り度:4

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高天 本醸造 生マイルド 720ml

高天 本醸造 生マイルド 720ml
価格:1,081円(税込、送料別)


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by tztom | 2013-09-07 06:06 | 長野 | Comments(0)
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