三芳菊 秋上がり 特別純米 越前五百万石 [三芳菊酒造]
醸造元:三芳菊酒造株式会社
URL:http://www.miyoshikiku.co.jp/
住所:徳島県三好市池田町サラダ1661
電話:0883-72-0053
精米歩合:60%(福井県産・五百万石)
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,365円(税込み)

(旧)三好郡池田町は徳島県西部の山間部に位置する町で、古くから「四国の十字路」と呼ばれ、四国各地を結ぶ交通の要衝であり、阿波西部における経済、産業、文化の中心として栄えた町でした。現在も藩政時代に代官所が置かれた町として、往時を偲ばせる町並みが残されています。この池田町には4軒の酒蔵がありますが、町の中心部に蔵を構える三芳菊酒造の蔵元・馬宮家は赤穂出身の武家で江戸時代には蜂須賀の家臣でしたが、やがて武士の時代も終わり明治22年(1889)に酒造りを始めた池田有数の旧家です。

「三芳菊」は超軟水の性質である吉野川伏流水松尾川の湧き水と徳島県酵母を用いる事により独特の世界観がある個性的な甘味が特徴。と蔵が語るように...
ヨーグルト、チーズのような乳酸香。老ね?ているようで、いないような、飲み味もヨーグルトのような酸味と甘みを持つ超個性的なお酒です。ちなみに「秋上がり」とは「ひやおろし」のkと。

燗にすると、酸味と甘みが融合したマンゴーのような飲み口。後味までフルーティーでやさしい飲み口。それでいてスパッとしたキレ。このコクのある酸味と甘みは知っているぞ、どこかで飲んだ事がある!!そうだ、マッコリだ。的な...。

お気に入り度:3

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by tztom | 2014-02-05 21:53 | 徳島 | Comments(0)
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