日光誉 純米酒 [渡邊佐平商店]
醸造元:株式会社 渡邊佐平商店
URL:http://www.watanabesahei.co.jp/
住所:栃木県
電話:0288-21-0007
精米歩合:65%(日光市産五百万石)
日本酒度:+2.0
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,050円(税込み)

徳川家康が祀られる東照宮の門前町として栄えた日光。今も関東有数の観光地にして景勝地としても変わらぬ場所ですが、その歴史は家康の時代よりも遥かに古く、奈良時代に勝道上人が霊峰男体山に登頂した事から始まります。その日光へ至る諸街道の宿場町として栄えた今市の町の中心部に蔵を構える渡邊佐平商店は、古くから庄屋格の旧家で、酒造りは幕末の天保13年(1842)に創業。当初の屋号は「京屋本店」といいました。
渡邊佐平商店は「足尾千軒」とも称された足尾銅山という大消費地を持って、一時は県下で最大の生産量を誇る酒蔵だった時期もありました。後に足尾鉄道の開通によって、そのシェアを奪われていきます。酒銘は当時から変わらぬ「清開」ですが、現在は9割が純米酒を締めています。

「日光誉」という酒銘は、地元の契約栽培農家が育てた五百万石から造ったすっきり系辛口系のお酒に与えられるブランド名。

色は薄いコハク色。香りは甘酸っぱい乳酸香で、飲み口もまるで乳酸飲料のような酸味と旨味があります。 中盤以降は辛口ですがほどよい酸味で、後味はこれがまた再び甘く、厚みのある清さで引いていきます。幅広い料理に合いそう。おもしろくてうまいお酒です。うまいですね。

お気に入り度:3

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このお酒は栃木の地酒「横倉本店・楽天市場店(よこくまーと)」で購入できます。


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by tztom | 2014-03-22 08:08 | 栃木 | Comments(0)
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