光東 利根川育ち 純米吟醸 [山川酒造]
醸造元:山川酒造株式会社
URL:なし
住所:群馬県邑楽郡千代田町赤岩185-3
電話:0276-86-2182
精米歩合:55%(-)
日本酒度:+2.0
酸度:1.5
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,350円(税込み)

利根川を挟んで埼玉県熊谷市・行田市と接する邑楽郡千代田町。現在も”利根川の渡し”として『赤岩渡船』が無料で運行されています。この千代田町の中心地でもある赤岩地区は古くから宿場町として発展していた赤岩宿で、ここに蔵を構える山川酒造は幕末の嘉永3年(1850)に創業しました。初代は新潟県柿崎から新潟杜氏としてこの地にやってきた山川氏の一族で、蔵元の廃業を期に蔵を借り受け、屋号は出身地から「柿崎屋」としていました。酒銘は「今出川」に始まり、「カネ太正宗」を経て「光東」となり今に至ります。小さな酒蔵ですが東京農大醸造科の一期生であった5代目山川博氏により、山廃仕込を独自にアレンジした山廃と速醸の中間的もと「近代山廃」という手法を誕生させた蔵でもあります。

ほのかに柑橘系のような吟醸香。飲み口は酸味の少ないやわらかくて透明度の高い、ライチのような風味と透き通ったキレ。いや〜、予想外にうまいです。ややライトですが味のまとまりもあって飲みやすい、うまい酒です。うまい!

お気に入り度:4

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このお酒は群馬県前橋市の「上州の地酒たかはし与」で購入できます。



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by tztom | 2014-04-05 07:18 | 群馬 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
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