関東の華 舞風 特別純米酒 秋あがり生詰 [聖酒造]
醸造元:聖酒造株式会社
URL:http://www.hijiri-sake.co.jp/
住所:群馬県渋川市北橘町下箱田380
電話:0279-52-3911
精米歩合:60%(舞風)
日本酒度:+3.0
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,134円(税込み)

温泉町の玄関口として、また三国街道の宿場町として栄えた渋川市の南郊外。利根川を渡った赤城山の麓に蔵を構える聖酒造は、天保12年(1841)に初代傳兵衛が、前橋藩川通り二十六ヶ村の名主総代を務める今井善兵衛家より分家独立し、生糸商・質商を営みながら「今井酒造場」として酒造りを創業しました。屋号はその後「今井酒造」を経て昭和34年(1959)に現在の聖酒造となります。
酒銘の「関東の華」は関ヶ原の戦い後に徳川家康が江戸北辺の守りの要として酒井重忠に前橋城を与えた言葉「汝に関東の華をとらす」 に由来します。

秋まで生の状態で寝かして、出荷直前に火入れした生詰酒。薄いコハク色ですが、香りはありません。酸味と苦味が強い旨味の少ないお酒でした。また独特の香ばしいクセがあり、後味も強い渋味で終わります。
燗にしても、飲み口に角の取れた丸みは出てきますが、強い酸味と苦味は変わらず。後味の渋さもかわらずで、パンチがありすぎます。

お気に入り度:2

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このお酒は群馬県前橋市の「上州の地酒たかはし与」で購入できます。


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by tztom | 2014-04-29 05:36 | 群馬 | Comments(0)
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