黒龍 特別純米酒 [大平酒造]
醸造元:大平酒造株式会社
URL:なし
住所:栃木市大平町下皆川747
電話:0282-43-2099
精米歩合:55%(-)
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,440円(税込み)

大平酒造は平成の大合併で栃木市に編入された(旧)下都賀郡大平町に唯一残る酒蔵で、日光例幣使街道の旧道沿いに建つ歴史を感じさせる豪農型の酒蔵です。創業は明治元年(1868)で、かつては焼酎も醸していたとか。現在は少量生産で、醸造がうまくいかない年は販売せず。か、他所からの購入もあるようです。さて、この大平酒造の酒銘は「黒龍」です。しかし全国的に有名な福井県は黒龍酒造の「黒龍」とはまったく関係ありません。(ちなみに黒龍の商標登録はこちらが先)

ほんのりチョコレートのような甘香ばしさと、まるで紹興酒のようなビターな旨味を伴った飲み口。ややラッカーっぽい酢酸エチル香も感じますが、ピリリと刺激のある辛口ですが、トータル的にスッキリしていて地酒らしいどっしり構えたお酒です。地酒らしいクセの強いお酒ですが個人的にはかなり結構好きかも。吟醸酒並みの55%まで米を研いています。どっしりとした淡麗旨口です。うまいです。

お気に入り度:4

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by tztom | 2014-05-20 23:52 | 栃木 | Comments(0)
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