土佐鶴 豊穣 純米吟醸酒 [土佐鶴酒造 ]
醸造元:土佐鶴酒造 株式会社
URL:http://www.tosatsuru.co.jp/
住所:高知県安芸郡安田町安田1586
電話:0887-38-6511
精米歩合:55%(山田錦)
日本酒度:+4.0
酸度:1.6
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,796円(税込み)

高知市から室戸岬を目指して約50km。土佐鶴酒造のある安田町は中世から木材積み出し港として栄えた町でした。この安田町には2軒の酒蔵があります。一軒は最近首都圏でも人気を集めてる小さな酒蔵で「南」を醸す南酒造場。そしてもう一軒が四国最大、全国でも30位以内に入る大手メーカー土佐鶴酒造です。テレビ番組のスポンサーや広告宣伝費を惜しみなく投じる事で知られる会社で、東京でも土佐鶴酒造のCMは良く目にします。古くはこの地を治めていた安田三河守の家老の廣松家が海運業や材木商に転じ、江戸時代中期の(安永2年)1773年に酒造部門を創業。弘化2年(1845)に酒造専業となり今に至ります。

高知県は辛口の酒で知られていますが、控えめながらもマスカットのような吟醸香。やさしくフルーティーな飲み口で淡麗辛口ですがふくよかな旨味、甘みが感じられます。大手メーカーながら4合のこの価格ですから、辛口系の一般酒とはまた違った純米吟醸酒としての評価基準を守ったような都会的嗜好のハイレベルなお酒でした。うまいです。

お気に入り度:4

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by tztom | 2014-06-06 22:24 | 高知 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
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