芳水 特別純米酒 [芳水酒造]
醸造元:芳水酒造有限会社
URL:http://www.housui.com/
住所:徳島県三好市井川町辻231-2
電話:0883-78-2014
精米歩合:60%(兵庫山田錦)
日本酒度:+6.5
酸度:1.5
アミノ酸度:1.5
アルコール度:15度以上~16度未満
購入価格:720ml:1,188円(税込み)

徳島県北西部、清流吉野川沿いに位置する旧井川町(現・三好市)の辻は街道が交差する要衝に発展した在郷町で今も伝統的な佇まいの町並みが残ります。旧街道沿いに蔵を構える芳水酒造は大正2年(1913)の創業。
酒銘はかつて吉野川を“芳乃川”(よしのがわ)“芳水”(よしのみず)と詠まれていたことにちなみ、『芳水』(ほうすい)と命名。
ちなみにこの酒は徳島の地酒で一番最初に飲んだお酒。実に7年ぶりに機会があって飲み直しました。

香りは控えめで雑味の無いすっきりとした淡麗辛口です。旨味もしっかりあって、後味のキレも潔く澄んでいます。少々インパクトのある辛さが後を引きますが、バランスの良いお酒です。うまい。

燗にするとガシッとした辛口の男酒になります。もちろんしっかりとした旨味もあって奥行きのある辛さです。
燗もいけますね。

お気に入り度:3

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by tztom | 2014-07-31 19:40 | 徳島 | Comments(0)
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