入鶴 純米酒 [近清酒造]
醸造元:近清酒造
URL:http://www9.ocn.ne.jp/~irizuru/
住所:阿南市山口町森国103-1
電話:0884-26-0053
精米歩合:65%(キヌヒカリ)
日本酒度:+4.0
酸度:1.5
アミノ酸度:-
アルコール度:15度以上16度未満
購入価格:720ml:1,180円(税込み)

阿南市中心部から東郊外へ、高知県に至る国道195号線沿いの小さな集落、山口町は周囲を山に囲まれた農業の町。この山口町の国道に面して蔵を構える近清酒造(ちかきよし)の創業は江戸時代後期の安政元年(1854)という老舗です。
以前は別の商売をしていたそうですが、江戸時代のある日に蔵元の門先に飛来した二羽の鶴が華麗なる丹頂の舞いを舞った事から、これはめでたいと喜び運命を感じて酒造業へ転身したそうです。その二羽の鶴にちなんで 酒銘を「入鶴」(いりづる) としました。日本一小さな酒蔵をうたっていますが、全国各地に同様なアピールをする零細酒蔵の中では比較的大きな酒蔵に見えます。生産量かどうかは分かりませんが、少なくとも徳島で一番小さな酒蔵なのでしょう。自ら「山田錦」の自家栽培を始め、家族4人で酒造りを行っています。

香ばしくも濃醇な香りで、飲み口は最初に厚みのある甘みを感じますが、みずみずしく透明で辛口のお酒でした。後味は控えめな渋味、苦味がバランス良く立ち会い、やや強い酸が残りますが、スッキリとドライなキレで落ち着きます。どこか都会的でどこか地酒らしい飲み応えのある、しかも飲み飽きしないお酒でした。うまいです。

お気に入り度:3

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by tztom | 2014-09-12 00:20 | 徳島 | Comments(0)
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by tztom by 太泉八雲
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