霧筑波 特別純米酒 [浦里酒造店]
醸造元:合資会社浦里酒造店
URL:http://www.kiritsukuba.co.jp/
住所:茨城県つくば市吉沼982
電話:029-865-0032
使用米:五百万石
精米歩合:55%
日本酒度:+3.0
酸度:1.4
アミノ酸度:-
アルコール度:15度以上16度未満
購入価格:720ml:1,440円(税込み)

筑波山の南西麓郊外、小貝川の左岸に広がる田園地帯に、明治期にあった(旧)筑波郡吉沼村の中心地である吉沼地区があります。
浦里酒造店の創業は明治10年(1877)ですが、現在の結城市で江戸時代が始まる以前から酒造りを行っていた結城酒造の蔵元・浦里家の分家にあたります。独立当初の酒銘は『福笑』でしたが、地元つくばで愛される新ブランドとして『霧筑波』に変更。この酒銘は、純米酒のラベルにも使われている芸術院会員の洋画家 服部正一郎氏(故人)の作品『霧筑波』に由来します。地元流通、地域限定少量生産の小さな酒蔵です。

香りは控えめ、口に含むと華やかな香り高さ、その後強い酸で後半のキレへとつながる端麗辛口のお酒です。
燗にすると、どうしたことでしょう!!丸みがあって厚みのある飲みやすい、いや!杯が進む風合いに大変化。
酸味は控えめに、旨み、渋み、苦みのバランスが良い、自然で後引くうまさ。これは常温から燗酒が良いですね。うまいです。

お気に入り度:3

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by tztom | 2014-10-15 08:33 | 茨城 | Comments(0)
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