八千代 純米酒[小川本家]
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醸造元:株式会社 小川本家
URL:http://www.ogawahonke.com/
住所:三重県津市河芸町一色1425
電話:059-245-0013
使用米:-
精米歩合:70%
日本酒度:+3.0
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15度以上16度未満
購入価格:720ml:1,080円(税込み)

平成の大合併で津市に編入された旧・安芸郡河芸町一色地区は、旧伊勢街道沿いに街村として発達した漁村集落。この地区にはかつて2軒の酒蔵と醤油醸造蔵がありましたが、現在残るのは明治元年(1868)創業の小川本家だけとなっています。
主力銘柄の『八千代』は、子々孫々八千代にわたる繁栄を願って銘々。純米吟醸は『伝』、純米生原酒の『豊津郷』はかつて旧豊津村だった事にちなみます。ちなみに同蔵では酒粕にじっくりと漬け込んだ伝統的な奈良漬けも販売。

ふくよかな乳酸香。厚みのあるふくよかな飲み口。米の旨みを感じ、余韻に浸りながら続く、どっしりといたキレ。うまい。
燗にすると、あふれんばかりのフルーティーな酸味と旨みのハーモニー。控えめな苦味、渋味が飲み口にエッジを持たせ、濃醇な飲み口ながらも驚くほどスッキリと消えていくキレの後味。これは、またやられたうまさです。うまい。

お気に入り度:4



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by tztom | 2015-03-23 01:26 | 三重 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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