花の舞 ふくよか純米酒 [華の舞酒造]
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醸造元:華の舞酒造株式会社
URL:http://www.hananomai.co.jp/
住所:静岡県浜松市浜北区宮口632
電話:053-582-2121
使用米:-
精米歩合:60%
日本酒度:+3.0
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15度以上16度未満
購入価格:720ml:1,150円(税込み)

天竜浜名湖鉄道宮口駅近く、金剛山庚申寺へと続く門前町の古い町並みが残る石畳の参道沿いで江戸時代後期の元治元年(1864)創業。店舗は伝統的な商家の佇まいですが、裏手に建つ酒蔵は大きな最新鋭の工場です。生産量の7割は地元消費、残り3割は海外に輸出している中堅の酒蔵です。
酒銘『華の舞』は天竜川水系に古来より伝わる奉納踊りのひとつ「花の舞」に由来しますが、その花とは稲の花のことだそうです。

香りも旨みの少ない淡麗辛口のお酒です。酸は控えめですが、ふくよかってほどでもないかも。安定した酒質のお酒を造る蔵で知られているらしく、雑味もなくほのかに甘みを感じる飲み心地は、灘の大手蔵の酒を思わせます。栓をあけて数日置くと、風味が徐々に増してきます。ふつうにスッキリうまいです。料理の邪魔をしないお酒ですね。

お気に入り度:3



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by tztom | 2015-09-21 12:00 | 静岡 | Comments(0)
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