苗場山 純米酒 [苗場酒造]
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醸造元:苗場酒造株式会社
URL:http://www.naebasan.com/
住所:新潟県中魚沼郡津南町下船渡戊555
電話:025-765-2011
使用米:五百万石
精米歩合:60%
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15度以上16度未満
購入価格:720ml:1,190円(税込み)

首都圏では新潟県を代表するスキーリゾート地としてその名が知られる苗場スキー場。(苗場山の東麓方面に位置しますが、厳密には苗場山の山麓ではありません(T_T))

苗場山は新潟県と長野県に跨がる標高2,145mの山で、しかも「火山」です。
その苗場山の北麓に位置する津南町は新潟県を代表する豪雪地帯です。この津南町には現在2軒の酒蔵があります。津南醸造と苗場酒造です。

苗場酒造は明治40年(1907)の創業の瀧沢酒造が前身です。しかし後継者不在の為に小千谷産業に株式を譲渡。現在は同社グループ不動産会社「ひまわり・エンゼル」グループの元で酒造りを行っています。


飲み口は柔らかくふくよかで、少々ピリッとした辛口が効いている。控えめな旨みもしっかりと感じられて新潟酒らしい淡麗辛口のお酒。うまいです。でも後味に少々ざらつき感とべた付きを感じます。

燗にすると辛口ながらもまるくふくよかな飲み口。奥に隠れた旨みが人見知りしながら顔を出す。そして辛口と間合いを取りながら主張する。後味にやっぱりざらつきは感じますが、でもうまい酒です。

お気に入り度:3




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by tztom | 2015-10-06 20:13 | 新潟 | Comments(0)
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by tztom by 太泉八雲
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