姫の井 純米酒 [石塚酒造]
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醸造元:石塚酒造株式会社
URL:http://www.himenoi.com/
住所:新潟県柏崎市高柳町岡野町1820-2
電話:257-41-2004
使用米:五百万石
精米歩合:65%
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15度以上16度未満
購入価格:720ml:1,450円(税込み)

柏崎市の中心部から山間部へと約20km。「荻の島」や「門出」など今もなお茅葺きの里を残す山間の町、旧刈羽郡高柳町。2005年に柏崎市に編入されその一部となった高柳の中心部市街地に蔵を構える、地酒『姫の井』を醸す石塚酒造は大正元年(1912)に高柳酒造場として創業。淡麗辛口の新潟酒圏において、モチ米四段仕込みによる「濃厚辛口」の酒を醸す蔵として知られています。

香りも低く、色は無色透明、スッキリあっさりとした雑味の無い飲みやすい淡麗辛口。淡麗さの奥に旨みの層を感じるので淡麗旨口かな。山里の酒蔵から印象を受ける地酒っぽいクセはほとんどありません。ただ、後味に辛さが残りますね。でもうまいです。バランスの良いお酒です。うまい!!

お気に入り度:3



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by tztom | 2015-11-05 22:36 | 新潟 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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