伝衛門 純米吟醸 [越後伝衛門]
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醸造元:株式会社越後伝衛門
URL:http://denemon.com/
住所:新潟県新潟市北区内島見101-1
電話:025-388-5020
使用米:-
精米歩合:60%
日本酒度:+1.0
酸度:1.4
アミノ酸度:-
アルコール度:15度以上16度未満
購入価格:720ml:1,296円(税込み)

越後伝衛門という酒蔵は新潟市の中心部から東へ、阿賀野川を渡った先の旧・豊栄市(現在は新潟市北区)の田園地帯の中にある小さな酒蔵です。創業は平成8年(1996)と最近出来た若い蔵ですが、その前身は昭和23年(1948年)創業の酒蔵。現在は酒や食品とは全く別分野である、アルミダイカストの専業メーカー東京理化工業所の持株会社である東理ホールディングスの傘下にあり、平成8年の創業時の「越乃蔵酒造場」から平成12年(2000)に現在の「越後伝衛門」に社名を変更しました。東京出身の若い杜氏尾崎氏の目指す酒は主に食米を使用した「口当たりが良く飲みやすく、かつきちんと味わいのある酒」とか。

ほのかにフルーティーな吟醸香。やわらかい、水のようなお酒。ひかえめな華やかさが口に広がります。まさに軽快でいながら華やかさと芯のある旨みを合わせ持った飲み口のお酒です。うまい。

お気に入り度:3




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by tztom | 2015-12-28 19:56 | 新潟 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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