太平山 純米吟醸 澄月 [小玉醸造]
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醸造元:小玉醸造株式会社
URL:http://www.kodamajozo.co.jp/
住所:秋田県潟上市飯田川飯塚字飯塚34-1 
電話:018-877-2100
使用米:あきたこまち(秋田酒こまち)
精米歩合:55%
日本酒度:+1.0
酸度:1.6
アミノ酸度:1.1
アルコール度:15度
購入価格:720ml:1,512円(税込み)

「酒は天下の太平山」というキャッチフレーズで都内でも数多くの店舗を展開する居酒屋「太平山酒蔵(たいへいざんさかぐら)」でその名が知られる秋田の酒蔵、小玉醸造は男鹿半島の付け根に位置する旧・秋田郡飯田川町で明治12年に創業。ちなみに居酒屋「太平山酒蔵」と小玉醸造は資本関係にはありません。
創業当時の小玉醸造は醤油・味噌の醸造からスタートし、現在は秋田を代表する醤油・味噌醸造元として不動の地位を確立しています。そして酒造りを始めたのは大正2年から。酒銘は地元の名峰『太平山』に由来。
小玉家の本家、小玉家住宅は国の重要文化財に指定されています。

若々しい華やかさがあり、米の旨みがやさしく口に広がります。澄んだ水のような淡麗なお酒ですが、芯がある旨さを持っています。秋田酒らしいやさしいお酒です。うまいです。

お気に入り度:4


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by tztom | 2016-01-14 20:36 | 秋田 | Comments(0)
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