千歳盛 純米酒 左多六 [かづの銘酒]
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醸造元:かづの銘酒株式会社
URL:なし
住所:秋田県鹿角市花輪字中花輪29
電話:/0186-23-2053
使用米:キヨニシキ
精米歩合:60%
日本酒度:+4.0
酸度:1.3
アミノ酸度:1.1
アルコール度:15度以上16度未満
購入価格:720ml:1,263円(税込み)

酒蔵のある鹿角市は岩手県や青森県と接する秋田県最北東端の町。盛岡駅(正確には好摩駅)から大館駅を結ぶローカル線である花輪線の鹿角花輪駅が町の玄関口。この地域の名を社名とするかづの銘酒の創業は明治5年(1872)で尾去沢鉱山の隆盛と共に発展しますが、1943年(昭和43年)日本酒不況の合理化により北秋、鹿角の21軒が合併して北鹿酒類製造株式会社(現・北鹿)が発足します。しかしその後、花輪酒造と関善が抜け、さらに平成2年に田村酒造店とかづの銘酒が地元酒類業界のバックアップを得て独立しました。

創業当時の酒銘は不老長寿の願いを込めた『千歳』でしたが、大正11年になって更なる繁栄を祈願して現在に続く『千歳盛』となりました。
今回の酒の復銘である『左多六』は、源頼朝より天下御免の免状を持つマタギ「左多六」と忠犬シロの悲話に由来します。

香りは無く、色は無色透明。雑味はなく、最初に栓を開けた時は酸が強いどっしりとした男酒に感じましたが、日を置くとライチのような爽やかさと透き通った透明感を持ち、ほんの少し地酒らしい乳酸的なクセを持ちつつも、飲みやすい飽きの来ないお酒になりました。気持ちラッカーっぽい酢酸エチル味を感じますが、全体的にまとまりとバランスの良いおいしいお酒です。うまいです。うまい!!

お気に入り度:3

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by tztom | 2016-02-04 20:34 | 秋田 | Comments(0)
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