秋田誉 雪灯籠 純米酒 [秋田誉酒造]
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醸造元:秋田誉酒造株式会社
URL:なし
住所:秋田県由利本荘市砂子下3
電話:0184-22-5231
使用米:美山錦
精米歩合:65%
日本酒度:+2.0
酸度:1.5
アミノ酸度:-
アルコール度:15度以上16度未満
購入価格:720ml:1,238円(税込み)

秋田県最南の都市・由利本荘市は古来より交通の要衝として栄え、江戸時代には最上氏の家臣本城氏が現在の由利本荘市尾崎に本荘城を築いて城下町として発展。その後六郷氏2万石の本荘藩。岩城氏2万石の亀田藩、生駒市1万石の矢島藩の3藩が成立しました。2005年に本荘市と由利郡7町が合併。

市の中心部、本荘港にそそぐ子吉川の左岸に蔵を構える秋田誉酒造は、戦時中の企業整備によって昭和19年(1944)に由利郡内の酒蔵十数社の企業合同によって成立した会社が前身でした。やがて戦後になると相次いで独立する蔵がある中で、五つの蔵が合併して誕生したのが現在の秋田誉酒造です。酒銘の『秋田誉』は銘醸の地、秋田の誉となるようなブランドに育ってほしいとの思いを込めたもの。

旨み甘みを感じるような香りと、ほのかに香ばしい乳酸香があります。飲み口は芳醇でいながらみずみずしい透明感の。ほんの少しだけ、地酒っぽいクセがありますが総じてキレイな飲み口です。ラストにややしっかりとした酸で引き締めるキレ。でもスーッと消えていきます。さっぱり、すっきりとした控えめな甘さとしっかりとした芯のあるお酒。特に個性があるという訳ではありませんが、嫌なところが無い。やさしい。うまい、うまいです。

燗にすると、地酒らしい芳醇でふくよかな飲み口、甘口ですが酸と苦味が引き締め後味をまとめます。キレはシャープではありませんが、杯が後を引きます。うまいです。うまい!

お気に入り度:4

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by tztom | 2016-02-27 21:45 | 秋田 | Comments(0)
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