駿河酔 誉富士 純米酒 [萩錦酒造]
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醸造元:萩錦酒造株式会社
URL:なし
住所:静岡県静岡市駿河区西脇381
電話:054-285-2371
使用米:誉富士
精米歩合:60%
日本酒度:-2.0
酸度:1.4
アミノ酸度:-
アルコール度:15度以上16度未満
購入価格:720ml:1,258円(税込み)

東名自動車道・静岡ICのすぐ裏手、大浜街道沿いに2軒の小さな酒蔵が敷地を接して酒造りを行っています。
『天虹』を醸す駿河酒造場本社と同蔵の直売所でもある「はぎしにしき本店」という酒屋の間の細い道を入っていくとその奥に明治9年(1876)創業の萩錦酒造はありました。萩錦酒造の創業家は元々この西脇の大地主だったそうです。ちなみに、入り口に建つ駿河酒造場の蔵元は萩錦酒造の親戚同士にあたります。
敷地内には(駿河酒造場の事務所前にも)湧き水がこんこんと湧き出ています。
酒銘の『駿河酔』は(するがよい)と読みます。

控えめな甘い香り、スッキリフルーティーでマスカット、ライチのような香りが広がるやわらかい飲み口です。後半はしっかりとした厚みのある甘みが芯にあって、あとから酸味、苦味、渋味がバランス良く追いついてくる感じで、これはうまいです。うまい!

燗にすると、ああ甘い。旨い。深いコクがあって、厚みのあるほっこりする余韻のキレ。アテなんかいらない、この燗酒だけでしっとりと飲める。ああ、うまい...。

お気に入り度:4



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by tztom | 2016-04-27 19:46 | 静岡 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
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