酒屋八兵衛 純米吟醸[元坂酒造]
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醸造元:元坂酒造株式会社
URL:http://www.gensaka.com/
住所:三重県多気郡大台町柳原346-2
電話:05988-5-0001
使用米:-
精米歩合:55%
日本酒度:+4.0
酸度:1.4
アミノ酸度:1.1
アルコール度:16度以上17度未満
購入価格:720ml:1,543円(税込み)

伊勢市の東の宮川の中流域。伊勢から熊野に通じる熊野古道の一つ伊勢参詣道が通る大台町柳原地区。この山深い山里に蔵を構える元坂酒造(げんさかしゅぞう)は江戸時代後期の文化2年(1805)に元坂八兵衛氏が創業。蔵と屋敷の大きさから地主だった事が伺えます。

かつては舟に酒樽を詰んで宮川を下だり、伊勢まで酒を運んでいたとか。
主力銘柄は『東獅子』ですが、 安酒の値引き競争に疑問を持ち、昭和58年に値引き無しの特定名称酒である新ブランド『酒屋八兵衛』を立ち上げました。県外にはあまり流通しない、地元でも入手困難なお酒で、人気上昇中の酒蔵です。

香りはひかえめ、ほんのりと木樽のような香り、飲み口も樽酒のような木の香り、ほんのりと香ばしく米の旨みが舌にのこる余韻。どっしりとしながらも酸が少なくライトな飲み応え。奥深い清流の流れる山里で醸されたお酒をイメージさせる、そんな感じのおいしいお酒でした。

純米吟醸酒ですが、ふと思いました。これ燗にしたらもっとおいしいかも。はたして大正解。これはうまいです。垂直に立ち上がった柱のような感じのまっすぐな旨みとコク、雑味が無くシャープなキレの後味。旨みの余韻もいいですね。これは燗がオススメ。うまい!うまいです。

お気に入り度:3(燗)4


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by tztom | 2016-07-07 21:09 | 三重 | Comments(0)
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