いなば鶴 五割搗き純米吟醸 強力 [中川酒造]
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醸造元:中川酒造株式会社
URL:http://tottori-sake.com/
住所:鳥取県鳥取市立川町2-305
電話:0857-24-9330
創業:文政11年(1828)

使用米:強力
精米歩合:50%
日本酒度:+3.0
酸度:1.6
アミノ酸度:-
アルコール度:15度以上16度未満
購入価格:720ml:1,728円(税込み)

鳥取市の中心部から東へ。立川町に蔵を構える中川酒造は江戸時代後期の文政11年(1828)に屋号「正田屋」として創業し、鳥取市周辺では最も歴史の古い蔵元です。

現在は愛知県を拠点とするジャパン・フード&リカー・アライアンス(JFLA)傘下の盛田の子会社となっています。

主力酒銘である『福寿海』は、大正3年(1814)に入り、おめでたい謡曲である「枕慈童」にちなんで銘々。

平成元年(1989)には地元の米にこだわった新しいブランド『いなば鶴』が誕生しました。

そして鳥取の“幻”の酒造好適米である「強力」を、県の農業試験場・鳥取大学が復活させた、この酒米「強力」を使ったお酒が『いなば鶴・強力』です。

ほんのりとバナナ、ライチのような香り。

控えめな酸味と控えめな旨みがクセの無いライトでスッキリとした飲み心地へ。

やや都会的な、でもほんのりと地酒らしいクセも感じる、飲みやすい淡麗辛口のお酒です。

うまいです。うまいな〜。

お気に入り度:3


鳥取の地酒は明治30年創業の林兼太郎商店「鳥取人のごっつおう市場」さんが数多く取り揃えています。



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by tztom | 2016-08-07 21:03 | 鳥取 | Comments(0)
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