乾坤一 純米酒[大沼酒造店]
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醸造元:有限会社大沼酒造店
URL:なし
住所:柴田郡村田町村田字町56-1
電話:0224-83-2025
創業:正徳2年(1712)

使用米:ササニシキ
精米歩合:60%
日本酒度:+2.0
酸度:1.5
アミノ酸度:-
アルコール度:15度以上16度未満
購入価格:720ml:1,241円(税込み)

宮城県南部の柴田郡村田町は江戸時代に伊達家の城下町として発展し、奥州街道と羽州街道の宿場町、また紅花などの集散地として栄えた町で、今もなお古い土蔵造りの家並みが多く残り、国の重要伝統的建造物群保存地区に指定されています。

その古い町並みの中心部に蔵を構える大沼酒造店は江戸時代中期の正徳2年(1712)に創業した歴史の古い酒蔵で、宮城県内でも二番目に古い酒蔵です。

酒蔵の創業は「大沼屋」の三代目からで、仙台藩の「御国産問屋商人」を務め名字帯刀 を許された商家でした。

酒銘の『乾坤一』(けんこんいち)初代宮城県知事から命名されたもの。乾坤一擲(けんこんいってき)の意味で、のるかそるかの勝負をするという意味だとか。

酒蔵は東日本大震災で甚大な被害を受けますが、蔵を立て直して再出発しました。

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香りはひかえめで無色透明。クセの無いやさしい飲み口の淡麗辛口です。しっかりとした旨みを感じます。うまいです。

燗にするとスッキリ、ふくよかなうま味と澄んだ飲み口。後半に続くバランスの良い苦味も綺麗に引いていきます。燗はめちゃいいですね。うまい!うまいです。

お気に入り度:3



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by tztom | 2016-12-10 17:15 | 宮城 | Comments(0)
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