若狭街道 純米吟醸 [わかさ冨士]
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醸造元:株式会社 わかさ冨士
URL:なし
住所:福井県小浜市木崎13-7
電話:0770-56-1717
使用米:五百万石
精米歩合:55%
日本酒度:+2.0
酸度:1.4
アミノ酸度:1.4
アルコール度:15度以上16度未満
購入価格:720ml:1,000円(税込み)

小浜市の東郊外、鯖街道(丹後街道とも)沿いに蔵を構えるわかさ富士。創業は江戸時代後期の文久2年(1862)で、若狭と京を結ぶ鯖街道上の宿場町「熊川宿」で運輸、両替、呉服商を営んでいた祖先が酒屋株を購入してその地で酒造りを始めました創業。やがて昭和40年(1965)に現在の小浜市に移転。

以前に飲んだ時はフルーティーな飲みやすいお酒でした。その後に飲んだ時は、飲み口はやや荒く、純米酒らしい厚みと酸の強い辛口のお酒でした。うまいです。

お気に入り度:3

おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
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by tztom | 2007-03-27 20:19 | 福井 | Comments(0)
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by tztom by 太泉八雲
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