夢の扉 純米吟醸酒 モーツアルト交響曲第40番[鳳鳴酒造]
鳳鳴酒造 兵庫県篠山市呉服町73 TEL 079-552-1133
http://www.houmei.com/
精米歩合50%(山田錦・五百万石) 日本酒度±0 酸度1.5 720ml/1,835円
西国の押さえとして幕府の戦略拠点であった城下町丹波篠山にある元気な酒蔵。
音楽を振動エネルギーに変換し酒造りの桶に直接伝えることによって、酵母菌が音楽を感じ醸造されるお酒の分子構造が細かくなる。分子構造が細かければ内蔵への負担も少なく二日酔いしにくい。さらに音楽によって酵母の死滅率も下がり、マイルドできめ細やかなお酒になるという、本当かどうかは知りませんが、最近音楽醸造を行う蔵は増えてます。
鳳鳴酒造はその先駆けです。
純米吟醸はモーツアルト交響曲第40番を聞かせて造られました。まあ、おいしかったです。純米酒でしたがさらりとして透明度のある飲みくちです。
お気に入り度:4
f0138598_1846372.jpg


おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
 【楽天市場】 日本酒カタログ・世界に誇るニッポンの酒

人気ブログランキングへ人気ブログランキングに参加しています
クリックで応援をお願いします。

[PR]
by tztom | 2007-03-29 18:46 | 兵庫 | Comments(0)
<< 夢の扉 本醸造ベートーベン交響... 春鹿 本醸造 極味[今西清兵衛商店] >>



私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
カテゴリ
タグ
全国各県の地酒が買える店
外部リンク
お気に入りブログ
記事ランキング
以前の記事
ライフログ
人気ブログランキング
最新のトラックバック
venusgood.com
from venusgood.com
whilelimitle..
from whilelimitless..
http://www.v..
from http://www.val..
真稜(しんりょう)「純米..
from 日本酒ブログ(由紀の酒)
「竹鶴」 竹鶴酒造株式会社
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「雨後の月」 相原酒造株..
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「富久長」 株式会社今田..
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「天寶一」 株式会社天寶一
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「神雷」 三輪酒造株式会社
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「雑賀の郷」 株式会社 ..
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
最新のコメント
太泉八雲様 この度..
by りゅと at 09:27
りゅと様 はじめまして..
by tztom at 15:54
はじめまして。 良い酒..
by tztom at 19:06
初めまして。 このお酒..
by 伊 謄 at 20:29
豊麗潤酒とは、面白いサブ..
by 明@由紀の酒 at 12:54
検索
ファン
ブログジャンル


Skin by Excite ism