七本槍 純米吟醸酒[冨田酒造]
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醸造元:冨田酒造有限会社
URL:http://www.7yari.co.jp/
住所: 滋賀県伊香郡木之本町木之本1107
電話:0775-87-0048
創業:天文3年(1534)

使用米:玉栄
精米歩合:50%
日本酒度:+4.5
酸度:1.7
アミノ酸度:-
アルコール度:15度以上~16度未満
購入価格:720ml:1550円(税込み)

琵琶湖の最北端、賤ヶ岳の近くの北国街道の宿場町「木之本宿」に蔵を構える冨田酒造は全国屈指の古い歴史を有する蔵でもあり、北大路魯山人の書をラベルにしています。

創業は江戸時代より前の天文3年(1534)です。

伝統を大切に守りながらも、革新を失わない酒蔵で首都圏でも知られています。

純米吟醸は口に含んだ瞬間に「トロピーカーナ」な風味が爆発。

この味わいはマンゴー水のような、甘くなめらかで、キレのあるお酒です。パワフルで変なアテなど不要ですが、料理を選ぶかもしれません。しかし飲んでそれと分かる個性は好きです。

お気に入り度:4

おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
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by tztom | 2007-05-19 01:58 | 滋賀 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
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