華鳩 生貯蔵吟醸酒[榎酒造]
f0138598_516544.jpg


醸造元:榎酒造株式会社
住所:広島県安芸郡音戸町南隠渡2-1-15 
電話:0823-52-1234
URL:http://hanahato.ocnk.net/
使用米:八反錦
精米歩合:55%
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
購入価格:720ml/1,200円(購入価格)

呉市に合併した旧音戸町。音戸大橋のループ下周辺には古い町並みが残る。少し離れた南隠岐地区にある榎酒造は明治32年(1899)の創業。見つけるのに苦労するような裏路地に店を構えるが、この細い道がかつてのメインストリート。

そんな小さな酒蔵ですが、1974年に全国で初めて貴醸酒を製造した蔵です。水の代わりに日本酒で再び仕込む貴醸酒は、「貴腐ワイン」に比較されるタイプの高級日本酒として名付けられたもの。そして今や広島を代表する酒蔵の一つ。
酒銘の『花鳩』とは、この酒蔵がある南隠渡地区の古い地名「鳩岡」に由来するとか。

淡麗旨口でキレがあり、綺麗で都会的な洗練された味に驚き。「す〜と飲める酒」と唱っているだけあり、飲み口はかなり良い。っていうか、うまいです。うまい!!

お気に入り度:5


おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
 【楽天市場】 日本酒カタログ・世界に誇るニッポンの酒

人気ブログランキングへ人気ブログランキングに参加しています
クリックで応援をお願いします。

[PR]
by tztom | 2007-09-29 16:44 | 広島 | Comments(0)
<< 尾瀬の雪どけ 純米吟醸生詰原酒... 雨後の月 純米吟醸[相原酒造] >>



私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
カテゴリ
タグ
全国各県の地酒が買える店
外部リンク
お気に入りブログ
記事ランキング
以前の記事
ライフログ
人気ブログランキング
最新のトラックバック
venusgood.com
from venusgood.com
whilelimitle..
from whilelimitless..
http://www.v..
from http://www.val..
真稜(しんりょう)「純米..
from 日本酒ブログ(由紀の酒)
「竹鶴」 竹鶴酒造株式会社
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「雨後の月」 相原酒造株..
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「富久長」 株式会社今田..
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「天寶一」 株式会社天寶一
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「神雷」 三輪酒造株式会社
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「雑賀の郷」 株式会社 ..
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
最新のコメント
はじめまして。 良い酒..
by tztom at 19:06
初めまして。 このお酒..
by 伊 謄 at 20:29
豊麗潤酒とは、面白いサブ..
by 明@由紀の酒 at 12:54
明さま、ご無沙汰しており..
by tztom at 21:37
いかにもお土産っぽい銘柄..
by 明@由紀の酒 at 16:24
検索
ファン
ブログジャンル


Skin by Excite ism