尾瀬の雪どけ 純米吟醸生詰原酒 [龍神酒造]
醸造元:龍神酒造株式会社
URL:http://www.ryujin.jp/beer.htm
住所:群馬県館林市西本町7-13
電話:0276-72-3711
精米歩合:55%(兵庫県産山田錦)
日本酒度:+3.0
酸度:1.8
アミノ酸度:1.4
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,391円(税込み)

館林といえば「お犬様」で知られる徳川5代将軍綱吉の城下町。もっとも当人が国入りした事はほとんど無かったのですが。今なお館林には武家屋敷や商家の遺構があちらこちらに点在しています。その中で堂々とした佇まいを残すのが龍神酒造で創業は慶長2年(1597)という長い歴史を持つ蔵です。大手蔵の様相でしたが、実際は400石ほどの少量生産の蔵でした。最近は日本酒の他にも地ビールも造っています。群馬といえども南北に広く、尾瀬の正反対に位置する館林ながら、「尾瀬の雪どけ」は広く知られる酒銘に。

無濾過の生原酒という事で、重厚なお酒を想像しましたが、ほどよいふくよかさと膨らみがありますが、結構あっさりとしたお酒でした。個人的にはもう少し芳醇な米の香りが欲しいところ。原酒と聞けば引く人もいるかも知れませんが、キレがあり飲み飽きしないお酒です。食事といっしょに飲むと米のあまみがほのかに。
お気に入り度:3

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おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
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by tztom | 2007-09-29 19:14 | 群馬 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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