南 純米吟醸 無濾過生酒 [南酒造場]
醸造元:有限会社 南酒造場
URL:なし
住所:高知県安芸郡安田町安田1875
電話:08873-8-6811
精米歩合:50%(松山三井)
日本酒度:+8.0
酸度:1.8
アミノ酸度:-
アルコール度:16~17度
購入価格:720ml:1,890円(税込み)

高知県安田町は高知市から室戸岬へ向かう途中にあるちいさな町。しかし、この町には高知県最大手の酒蔵「土佐鶴酒造」があります。その土佐鶴酒造からすぐの場所に建つ南酒造場は地元では「玉の井」で知られていますが、近年は都会向けのブランド「南」も展開してすっかり有名な酒蔵になりました。
創業は明治2年(1869)で現在の生産量は約500石。9割が純米酒でそのほとんどが県外に出荷され、地元ではなかなか手に入らないお酒となってしまいました。。

日本酒度は高いですが、生酒な為にみずみずしくふくよかで、しっかりとした芯のある旨味。
変な若々しさや荒さはなく、グイグイいけます、うまい酒です。うまい。

お気に入り度:4

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おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
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by tztom | 2007-11-23 07:11 | 高知 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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