武甲正宗 秩父純米酒 [武甲酒造]
醸造元:武甲酒造株式会社
URL:http://www.bukou.co.jp/
住所:埼玉県秩父市宮側町21-27
電話:0494-22-0046
使用米:-
精米歩合:60%
日本酒度:+3.0
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15度以上16度未満
購入価格:720ml:1,050円(税込み)

関東の奥座敷として年中多くの観光客で賑わう秩父の中心部に、重厚な佇まいの伝統的な商家の姿を残す武甲酒造があります。武甲酒造の本家・柳田総本店は、江戸中期・宝暦三年(1757)創業。築190年の店舗は国指定の登録有形文化財。この酒蔵も観光客に開かれた店作りをしており、また秩父だけでなく埼玉を代表する銘酒として知られています。

ふっくら、ふくよか。辛さはなく少し果実のような爽やかさが。お米の酒って感じ。
燗にすると、本醸造よりも丸く、とげとげしさが無い。とはいっても武甲正宗本醸造もそんなにカドがあるわけではありませんが。

お気に入り度:4
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■過去に飲んだ武甲酒造のお酒




武甲正宗 本醸造 秋上がり辛口 [武甲酒造]

醸造元:武甲酒造株式会社
URL:http://www.bukou.co.jp/
住所:埼玉県秩父市宮側町21-27
電話:0494-22-0046
使用米:-
精米歩合:70%
日本酒度:+3.0
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15度以上16度未満
購入価格:720ml:800円(税込み)

秋上がりという銘は、ひやおろしの事か?ひやおろしとは、冬に造られた酒を、火入れしたあと、春、夏を越して貯蔵・熟成させ秋ごろに出荷します。普通はこの出荷の時は火入れをしないので、「生貯蔵酒」の分類に入ります。
関東のお酒なので、辛口といっても日本酒度は+3度くらいとか、軽くスッキリとしてほどよい酸味がありますが、どうも線が細いような。ところが、燗にするとどうしたものか、存在感が増し、チンチンに暖めてもツンとこない飲みやすさ。熱燗最高です。

お気に入り度:4

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by tztom | 2007-11-27 22:42 | 埼玉 | Comments(0)
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