鳳凰美田 新酒吟醸無濾過かすみ生 [小林酒造]
醸造元:小林酒造株式会社
住所:栃木県小山市卒島743-1
TEL:0285-37-0005
URL:なし
精米歩合:55%(五百万石)
日本酒度:+5.0 
酸度:1.5 
購入価格:720ml:1,370円

栃木の地酒を牽引する「鳳凰美田」の小林酒造の創業は明治5年(1872)ですが、近年には廃業も考えたといいます。しかし今では新進気鋭の若手蔵が増えて来た栃木県の酒蔵の中で、その先駈けとなって不死鳥の如く飛ぶ鳥を落とす勢いで全国にその名が知られる蔵に発展。酒名は、蔵が日光連山の豊富な伏流水に恵まれた美田(みた)村という良質な米の産地にあったことに由来するとか。

無濾過なのでオリがある。マスカットのような吟醸香で味もそれ以上にフルーティー。
若くみずみずしい言葉どおり。米の風味が口いっぱいに広がる芳醇でいながら淡麗な酒。
ああ、うまい。ですが...ちょっと華やかすぎるので、あまり多くは飲めないかも。食前酒には良いですね。私には大好きな部類で丁度いいかも。うまいです。うまいな〜!!

お気に入り度:4
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by tztom | 2007-12-08 18:53 | 栃木 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
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