丹誠 純米吟醸[丹誠酒造]
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醸造元:丹誠酒造株式会社
URL:http://www14.plala.or.jp/tansei/
住所:大分県大野郡緒方町下自在519-1
電話:0974-42-2125
使用米:山田錦・こいごころ
精米歩合:40%
酸度:-
アミノ酸度:-
購入価格:720ml:1,575円(税込み)

浜嶋酒造のある大野郡緒方町(現・豊後大野市)は大分県の南部山間部に位置する町で、ほぼ全域が祖母傾国定公園内にある農村地帯です。江戸時代には岡藩(竹田)の重要な穀倉であり「緒方五千石」と呼ばれていました。緒方平野には江戸時代初期に開削された水路の「緒方井路」が張り巡らされ、水田を潤しています。この風情ある水路沿いに2軒の酒蔵が並んでいました。浜嶋酒造のすぐ近くに構える丹誠酒造。
昭和46年に朝地町の牟礼鶴酒造と、緒方町の吉良酒造の共同瓶詰、販売場として設立され現在に至ります。
酒銘であり屋号でもある『丹誠』は丹誠込めて造る志を表したもの。

ほんのり柑橘系の香り。やや褐色。淡麗旨口。
おどろくほどクセが無く、そしてやわらかく、ほのかな甘味。うまい。

お気に入り度:4


関連地域情報「一路一会」北九州>大分>緒方

おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
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by tztom | 2008-02-22 10:45 | 大分 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
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