栄光冨士 しぼりたて本醸造生 仙龍[冨士酒造]
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醸造元:冨士酒造株式会社
URL:http://www.e-sakenom.com/
住所:山形県鶴岡市大山3-32-48
電話:0235-33-3200
創業:安永7年(1778)

精米歩合:60%(美山錦)
日本酒度:+2.0
酸度:1.4
アミノ酸度:-
購入価格:720ml:1,250円(税込み)

庄内地方の中心都市である鶴岡市は江戸時代より酒井家庄内藩(鶴岡藩)17万石の城下町として発展した町です。その鶴岡市の西郊外に大山という町があります。

この大山は江戸時代初期より幕府直轄地「天領」の町として栄え、酒造りも盛んで最盛期には約40軒もの酒蔵が軒を連ね、広島の西条、神戸の灘と並び「東北の小灘」と称せられた出羽の酒どころでした。現在も4軒の酒蔵が残ります。

冨士酒造は江戸時代中期の安永7年(1778)創業で、大山メインストリート沿いに建つ、黒い重厚な旧家の建物は映画やドラマのロケでも使われています。この冨士酒造の創業当時の屋号は「加茂屋」。

f0138598_21323758.jpg

蔵元の加藤家は元々はこの地の庄屋ですが、その祖先は戦国武将、加藤清正だそうです。

仙龍は生酒らしい、濃醇なフルーティーさと初々しさと、とがったような酸味が同居する、荒々しい酒でした。
飲み応えはありますが、ちょっと疲れました。ロックにするとちょうど良いかも。

お気に入り度:3

昭和24年創業・山形の地酒なら株式会社丸俊「まるごと山形」



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by tztom | 2008-02-22 16:10 | 山形 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
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