野火止 純米吟醸無濾過原酒 [佐藤酒造店]
醸造元:佐藤酒造店
URL:http://www.satoshuzou.co.jp/
住所:埼玉県入間郡越生町大字津久根141-1
電話:049-292-2058
精米歩合:60%(朝の光・埼玉県産)
日本酒度:+5.0
酸度:1.8
アミノ酸度:1.6
アルコール分:17.8度
720ml:1,260円(税込み)

野火止用水開通350周年を記念し、地米(あさか野農協内収穫)朝の光を100%使用したお酒で、企画・販売は地元の酒販店。醸造したのは越生の酒蔵。
野武士のような力強さを感じる酒と謳っていますが、まさに畑のような風合い、けれん味のない素朴な味。原酒だけどそれほど重さは感じません。
結構冷やでストレートにぐいぐい、いけました。

お気に入り度:4
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by tztom | 2008-03-09 09:01 | 埼玉 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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