山廃純米酒 竹葉 [数馬酒造]
醸造元:数馬酒造
URL:http://www.kazuma.co.jp/
住所:鳳至郡能都町宇出津ヘ36外
電話:0768-62-1200
精米歩合:55%(五百万石)
日本酒度:±.0
酸度:1.9
アミノ酸度:-
アルコール度:15〜16度
720ml:1,428円(税込み)
古くより奥能登における商工業と漁業の中心地として栄えた港町に建つ数馬酒造の創業は江戸時代頃と言われています。当初は味噌・醤油などを醸造していましたが、その後酒造りにも進出しました。地元農家との契約栽培米を使い、県外にも知られる蔵の一つとなっています。
山廃純米酒はヨーグルトのような香りがあり、芳醇でいながら辛口のお酒です。広島県の竹鶴にも似た木の香もほんのりしました。肉料理や中華などに合いそうな、ややクセのあるお酒です。
お気に入り度:3
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おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
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by tztom | 2008-04-22 06:13 | 石川 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
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