月丸 純米 [西岡河村酒造]
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醸造元:西岡河村酒造 株式会社
URL:http://www.tsukimaru.com/index.htm
住所:丹生郡清水町甑谷1-1
電話:0776-98-5166
使用米:福井県産五百万石
精米歩合:60%
日本酒度:+3.0
酸度:1.5
アミノ酸度:1.5
アルコール度:15〜16度
720ml:1,400円(税込み)

前身の河村酒造の創業は明治2年(1869)。そして『月丸』を醸す西岡酒造は東京都八王子市で江戸時代中期の天明元年(1781)年に創業した老舗が、都市化の進む八王子市の中心から良質な水と米を求めて、はるか福井の酒蔵と合併しました。

ほんのりメロンのような香り、酸が少なく、舌の上をころがる「丸さ」は水によるものか?飲み終わった後から辛さがくる。食事が進むお酒です。

お気に入り度:3

おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
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by tztom | 2008-05-18 19:38 | 福井 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
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