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福千歳 本醸造「満」[田嶋酒造]

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醸造元:田嶋酒造株式会社
URL:http://www.fukuchitose.com/
住所:福井市桃園1-3-10
電話:0776-36-3385
精米歩合:60%(福井県産五百万石)
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:14〜15度
購入価格:720ml:1,100円(税込み)

福井市の中心部に蔵を構える田嶋酒造は江戸後期の嘉永2年(1849)に郊外の清水町甑谷で庄屋を営む田嶋豊八氏が創業。水害の絶えない清水町から、戦後になって福井市内の「千歳町」に移転。地名にちなんで酒銘を『福千歳』と銘々します。やがて焼け野原となった福井市復興の為、熊谷組の紹介で足羽山の御清水が湧き出ている旧越前松平家御用達の桃の花見待場所であった現在地に蔵を移転しました。
フクロウは幸福を呼ぶ鳥と言われる事からブランドのイメージデザインに。山廃造りのシリーズを画家せのまさき氏のフクロウのデザインでデザイン。今回飲んだ『満』は山廃本醸造。

冷たい石を口に含んだような、固まりのある口当たり。
落ち着いたキレをもち、飽きのこないお酒です。燗を試す前に飲み干してしまいました。うまい、うまいです。

お気に入り度:4


おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
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by tztom | 2008-05-23 21:11 | 福井 | Comments(0)