季節限定 恵那山 蔵出し一番[はざま酒造]
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醸造元:はざま酒造株式会社
URL:http://www.enasan.jp/
住所:岐阜県中津川市本町4-1-51
電話:0573-65-4106
創業:慶長6年(1601)

使用米:五百万石
精米歩合:50%(五百万石)
日本酒度:+2.0
酸度:1.2
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
720ml:1,323円(税込み)

中仙道の宿場町中津川は木曽路と美濃路の接点の宿場町。東濃随一の豪商といわれた間家。その流れを組むはざま酒造は、中津川宿の西端部に残る往時を偲ばせる町並みの中心として伝統的な蔵構えを今に残します。創業は江戸時代初期の慶長6年(1601)と400年以上の歴史を持つ酒蔵です。
蔵出し一番は季節限定酒で、新酒を秋まで熟成された、最近は「秋あがり」とも呼ばれるあれです。

寝かした分、落ち着いた風味ですが、フレッシュさも残り、優等生のような甘い香りがあります。さらりとして、とがった旨みは無く、飲んだあとの余韻が心地よいです。

お気に入り度:4




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by tztom | 2008-10-03 20:21 | 岐阜 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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