群馬泉 山廃純米酒[島岡酒造]
醸造元:島岡酒造
URL:なし
住所:群馬県太田市由良町375-2
電話:0276-31-2432
精米歩合:60%(群馬若水・朝の光)
日本酒度:+2.0
酸度:1.7
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,190円(税込み)

富士重工の企業城下町として知られる群馬県太田市は、東国武士・新田家発祥の地でもあり、古来より東国文化の中心地として栄えていた地域です。その太田市の西郊外の田園地帯に構える島崎酒造。目の前の道はかつて東照宮に幣帛を奉献するための勅使が行き来した日光例幣使街道です。蔵の創業は幕末の文久3年(1863)で、新潟出身の島岡金八氏によって創業。当時の屋号は「高田屋」で酒銘は「カネト正宗」でした。

山廃特有の香ばしい香り。辛さと酸味がドドドドッと押し寄せ、走り去っていくような感じ。一瞬重そうですが後味は軽いです。淡麗辛口というよりは辛口淡麗な感じ。クセもちょっとありますが、旨味が少ないキレの鋭いお酒でした。

お気に入り度:3

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おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
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by tztom | 2008-10-23 20:05 | 群馬 | Comments(0)
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