国盛 吟醸生貯蔵酒[中埜酒造]
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醸造元:中埜酒造株式会社
URL:http://www.nakanoshuzou.jp/
住所: 愛知県半田市東本町2-24
電話:0569-23-1231
創業:弘化元年(1844)

使用米:-
精米歩合:55%
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:13度
720ml:1,020円(税込み)

愛知県の知多半島は、灘(兵庫)・伏見(京都)と江戸(東京)の丁度真ん中にあった事もあって、古くから酒造りが盛んな地でありました。地理的に江戸に近い事から新酒をいち早く届ける事ができたからです。その酒造行程で生まれる膨大な酒粕を生かして、今に至る日本最大の醸造酢メーカー「ミツカン」(中埜酢店)が生まれました。

中埜酒造は弘化元年(1844)創業の丸中酒造が前身の酒蔵です。
中埜酒造は現在、ミツカングループからは離れ、資本関係もありませんが社員を初め会社間の交流は続いています。

蔵元で買ったこのお酒、買った後に気が付きましたが、度数13度の低アルコール酒です。やわらかく、口当たりの良いライトな感覚のお酒で飲みやすい。

安くておいしい白nテーブルワインの感覚で飲めますが、今ひとつ個性に欠けるところも。ややドライよりな淡麗辛口で旨みもあまり感じません。水のようなお酒でした。おしゃれな瓶に内容を確かめずに買ってしまったお酒でした。

技術力はある蔵だと思うので、次回別のお酒でチャレンジ!!

お気に入り度:2

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by tztom | 2008-11-26 21:42 | 愛知 | Comments(0)
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私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
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