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カテゴリ:秋田
  • 春霞 特別純米酒 栗林(りつりん) [栗林酒造店]
    [ 2011-03-08 21:59 ]
  • 刈穂 純米酒  [秋田清酒]
    [ 2010-06-09 19:48 ]
  • 福乃友 60純米酒[福乃友酒造]
    [ 2009-04-20 21:00 ]
  • 天の戸 美稲 特別純米酒[浅舞酒造]
    [ 2009-01-16 21:29 ]
  • 福小町 特別本醸造[木村酒造工場]
    [ 2009-01-05 10:06 ]
  • 八千代 吟醸うらら [八千代酒造]
    [ 2007-03-22 20:42 ]
  • 虹の翼 特別純米 [高橋酒造]
    [ 2007-03-22 20:34 ]
  • 純米吟醸 深山春霞 [栗林酒造店]
    [ 2007-03-22 20:29 ]
  • 大吟醸 秋田杜氏 亀の尾仕込み [木村酒造工場]
    [ 2007-03-20 21:08 ]
  • 秀よし 特別純米酒 神代 [鈴木酒造店]
    [ 2007-03-20 20:59 ]
春霞 特別純米酒 栗林(りつりん) [栗林酒造店]
醸造元:合名会社 栗林酒造店
URL:http://harukasumi.com/
住所: 秋田県仙北郡美郷町六郷字米町56
電話:0187-84-2108
精米歩合:55%(美郷錦・酒こまち)
日本酒度:±0
酸度:1.9
アミノ酸度:-
アルコール度:17~18度
購入価格:720ml:1,365円(税込み)
中世の城下町に始まり、羽州街道の宿場町として発展した旧六郷の町は、町中に湧き水があふれる名水の郷でもあります。まさに酒どころにふさわしい町で、現在も三軒の酒蔵があります。栗林酒造店は明治7年(1874年)の創業で「春霞」の酒銘で知られています。
このあたらしいブランド「栗林」は「りつりん」と読みますが、おそらく特約店限定酒でしょうか。一回火入れをしている生詰め酒で六号酵母を使用。
メロンのような華やかな立ち香と洋梨のような甘み、飲み口も華やかさがありますが、その後はキリリと引き締まったドライなキレ。結構淡麗な辛口酒です。しかし、燗にすると旨みが炸裂して、旨さが引き立ちます。うまい。
お気に入り度:3



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by tztom | 2011-03-08 21:59 | 秋田 | Trackback | Comments(0)
刈穂 純米酒  [秋田清酒]
醸造元:秋田清酒株式会社
URL:http://www.igeta.jp/
住所: 秋田県大仙市戸地谷字天ケ沢83-1
電話:0187-63-1224
精米歩合:80%(秋田酒こまち)
日本酒度:+4.0
酸度:1.8
アミノ酸度:1.1
アルコール度:17度
購入価格:720ml:1,050円(税込み)
大正2年創業の刈穂酒造は出羽鶴酒造(現・秋田清酒)の呼びかけによって生まれた酒蔵でしたが、合併によって秋田清酒の一ブランドとなっています。
特定名称酒における精米歩合のランクが廃止されたとは言え、2割という普通酒なみの精米歩合ですが、そこは低精米でも雑味の少ない、心地よい旨みを含んだ酒質を可能にした「秋田酒こまち」によるものです。
喩えようの無い、「稟」とした立ち香にやさしい旨み。そしてバランスの良いキレ、辛口・・・。この酒に貼られた「醇系辛口」とはこれの事か。これはカルチャーショックです。お酒の選び方に一石を投じます。
はっきり行って旨いです。これはぜひ飲んでもらいたい。
お気に入り度:5


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by tztom | 2010-06-09 19:48 | 秋田 | Trackback | Comments(0)
福乃友 60純米酒[福乃友酒造]
醸造元:福乃友酒造
URL:http://www.fukunotomo.co.jp/index.htm
住所: 秋田県仙北郡神岡町(大仙市)神宮寺字本郷野82-6
電話:0187-72-4141
精米歩合:60%(美山錦)
日本酒度:+2.0
酸度:1.4
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,034円(税込み)
秋田県の中央部、仙北郡の8市町村が合併して生まれた大仙市。その中心で街道の要衝であった旧大曲市に北接する旧神岡町神宮寺もまた羽州街道の宿場町。
蔵の創業は大正2年と比較的新しい。
ほのかにメロンのような香り。スッキリとしながらもやさしく淡麗なお酒。個人的には少し線が細い気もしますが、水のようにグイグイと飲んでしまいます。
お気に入り度:3


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by tztom | 2009-04-20 21:00 | 秋田 | Trackback | Comments(0)
天の戸 美稲 特別純米酒[浅舞酒造]
醸造元:浅舞酒造
URL:http://www.amanoto.co.jp/
住所:秋田県平鹿郡平鹿町浅舞字浅舞388
電話:0182-24-1030
精米歩合:55%(吟の精・美山錦)
日本酒度:+3
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
720ml:1,470円(税込み)
秋田の酒処・湯沢市の北方にある平鹿町にある小さな酒蔵。創業は大正6年ですが、苦難を乗り越え秋田を代表する酒蔵になりました。天の戸とは「天の岩戸」の事。シンボルマークは「勾玉」です。美稲(うましね)、米どころの生産者と共に歩む蔵らいいネーミングです。秋田らしい淡麗で辛口ですが、厚みがあります。無濾過なので、濃いコハク色をしています。
やや線が細い感じも受けますが、熱燗にすると、素直に旨い!素直に五臓六腑にしみわたります。
お気に入り度:3


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by tztom | 2009-01-16 21:29 | 秋田 | Trackback | Comments(0)
福小町 特別本醸造[木村酒造工場]
醸造元:木村酒造工場(ナショナル物産)
URL:http://www.fukukomachi.com/
住所:秋田県湯沢市田町2-1-11
電話:0183-73-3155
精米歩合:60%(湯沢市酒米研究会産・秋の精)
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
720ml:-円(税込み)・・・贈答品
秋の精はトヨニシキと美山錦を交配育成して生まれた耐寒性の酒米。
淡麗辛口で。背筋が伸びてシャキッと芯がしっかりとしている感じの酒。ほのかに山廃造りのような香りが。常温に近づくほど甘みが増してくる。
お気に入り度:3

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by tztom | 2009-01-05 10:06 | 秋田 | Trackback | Comments(1)
八千代 吟醸うらら [八千代酒造]
八千代酒造 
秋田県仙北郡美郷町六郷字本道町60 
TEL 0187(84)1020
http://www.osake.or.jp/kuramoto/s261.html
だいぶ昔に飲んだので詳細不明。期間限定酒だったのか酒蔵の商品リストにも載っていません。かなり飲み飽きしない綺麗なお酒だったと思う。湧き水の町・六郷町の酒。
お気に入り度:3

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by tztom | 2007-03-22 20:42 | 秋田 | Trackback | Comments(0)
虹の翼 特別純米 [高橋酒造]
高橋酒造 秋田県仙北郡六郷町六郷字宝門清水72-13 TEL 0187(84)1201
http://www.osake.or.jp/kuramoto/s291.html
精米歩合60%(秋田美山錦) 日本酒度+3 720ml/1,365円
「虹の翼」は国際線機内酒のブランドで中身は「奥清水」と同じ。
さすがキレイな味でした。湧き水の町・六郷町の酒。
お気に入り度:3


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by tztom | 2007-03-22 20:34 | 秋田 | Trackback | Comments(0)
純米吟醸 深山春霞 [栗林酒造店]
栗林酒造店 秋田県仙北郡六郷町六郷字米町56 TEL 0187(84)2108
http://harukasumi.com/
精米歩合55%(秋田美山錦)日本酒度+1.5 720ml/1,365円
湧き水の町・六郷町に入って最初に見える酒蔵。キリッとしたクセのないお酒。
お気に入り度:4


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by tztom | 2007-03-22 20:29 | 秋田 | Trackback | Comments(0)
大吟醸 秋田杜氏 亀の尾仕込み [木村酒造工場]
醸造元:木村酒造工場(ナショナル物産)
住所: 秋田県湯沢市田町2-1-11 
TEL: 0183(73)3155
http://www.fukukomachi.com/
幻の酒米「亀の尾」を使用した淡麗辛口の酒。720ml /2,625円
精米歩合50%
日本酒度+4.5 
酸度1.2 
アミノ酸度 1.1 
720ml/ 不明(贈答品)
お気に入り度:3 ちょっとキレイすぎ?


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by tztom | 2007-03-20 21:08 | 秋田 | Trackback | Comments(0)
秀よし 特別純米酒 神代 [鈴木酒造店]
鈴木酒造店 秋田県仙北郡中仙町長野字二日町9 TEL 0187(56)2121
http://www.hideyoshi.co.jp/index1.html
精米歩合60%(トヨニシキ) 日本酒度+3 酸度1.3 720ml/1,523円
豊潤旨口のしっかりとしたお酒でした。
お気に入り度:4


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by tztom | 2007-03-20 20:59 | 秋田 | Trackback | Comments(0)



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