醸造元：株式会社 元見屋酒店
URL：http://www.motomiya.jp/ 住所：愛媛県西予市宇和町卯之町3-88 電話：0894-62-0036 精米歩合：60％（黄金まさり） 日本酒度：+5.0 酸度：1.6 アミノ酸度：- アルコール度：15～16度 購入価格：720ｍｌ：1,344円（税込み） 周囲を山々に囲まれている小さな盆地の町で、宇和島街道の宿場町にして文明開化の町として知られる古い町並みが残る卯之町。その一画に建つ「開明」の元見屋酒店の創業は幕末の安政5年（1859）。寛政年間に建てられた築200年の酒蔵も現役で残ります。 3年以上の熟成された純米酒で、古酒特有の香ばしい深い香りの反面、飲み口はライトで丸く、やさいいコクと、まろやかな旨みをもつ辛口酒です。このお酒は常温で飲むと落ちついて深みを堪能できるうまいお酒です。ぜひ常温で一盃。 お気に入り度：3  愛媛の地酒専門店津田ＳＡＫＥ店  人気ブログランキングに参加しています。 ↑よろしければ、ポチッとお願いします。  料理の味を引き立てる熟成純米酒【愛媛県】熟成純米酒 開明720ml
醸造元：成龍酒造株式会社
URL：http://www.seiryosyuzo.com/ 住所：愛媛県西条市周布1301- 電話：0898-68-8566 精米歩合：60％（松山三井） 日本酒度：+3.0 酸度：1.4 アミノ酸度：- アルコール度：14～15度 購入価格：720ｍｌ：1,270円（税込み） 紀伊松平家西条藩3万石の城下町として栄えた愛媛県東部の中核都市、伊予西条の地で明治10年(1877）に創業。西条市西端の田園地帯の中に構える小さな蔵です。 お酒の旨みが凝縮されたような香り、そしてそれに続くやさしい旨みと深いコクの飲み口。後味はすっきりとしていていますが、キレのあとに残る苦味に無濾過で造り立ての若さを感じます。これは冷やで飲んで美味しいお酒です。ただ、常温、それに温燗にしてもうまいです。う〜ん。いろいろ試してみてください。 お気に入り度：4  愛媛の地酒専門店津田ＳＡＫＥ店 人気ブログランキングに参加しています。 ↑よろしければ、ポチッとお願いします。  【H22BY】賀儀屋(かぎや) 無濾過純米酒 720ml
醸造元：八木酒造部
URL：http://yamatan.shop-pro.jp/ 住所：愛媛県今治市旭町3丁目3-8 電話：0898-22-6700 精米歩合：60％（松山三井） 日本酒度：+4.0 酸度：1.6 アミノ酸度：- アルコール度：16度 購入価格：720ｍｌ：1,312円（税込み） 愛媛県の北端部、「しまなみ海道」の入口、今治市で幕末の1831年（天保2年）創業の酒蔵です。当時の屋号「丹波屋」に由来し、そのマークから「山丹」の銘が生まれました。 やさしい旨み、コクとキレのバランスが良く、冷やよりは常温でじっくりと飲んでもよし、しかしそれよりも燗に向いたお酒です。ちょっと贅沢な晩酌の燗酒に。うまい、うまいですよ。 お気に入り度：4  愛媛の地酒専門店津田ＳＡＫＥ店 人気ブログランキングに参加しています。 ↑よろしければ、ポチッとお願いします。  山丹正宗 ひやおろし 純米酒 720ml 【限定品】【9月新商品】
大番(おおばん) 吟醸酒［西本酒造］
醸造元：西本酒造株式会社 URL：http://toranoo.com/ 住所：愛媛県宇和島市三間町宮ノ下甲641 電話：0895-58-2008 精米歩合：55％（松山三井） 日本酒度：+6.0 酸度：1.2 アミノ酸度：- アルコール度：15～16度 購入価格：720ｍｌ：1,102円（税込み） 吉田領伊達３万石の在郷町「宮野下」で上酒屋「桑名屋」が寛永５年(1793)に酒造りを始めたのが始まりの200年以上の歴史を誇る酒蔵です。 ほのかに落ちついた吟醸香を感じ。飲み口はしっかりとした旨口のお酒。淡麗に少し厚みを足したような飲み口でキレはあざやか。うまいです。 お気に入り度：4  愛媛の地酒専門店津田ＳＡＫＥ店 人気ブログランキングに参加しています。 ↑よろしければ、ポチッとお願いします。  【H22BY】大番(おおばん) 吟醸酒 720ml 【箱入り】
醸造元：栄光酒造株式会社
URL：http://www.eikoo.com/ 住所：愛媛県松山市溝辺町甲443 電話：089-977-0964 精米歩合：50％（松山三井） 日本酒度：-1.0 酸度：1.6 アミノ酸度：- アルコール度：15～16度 購入価格：720ｍｌ：1,470円（税込み） 道後温泉から山間部を縫って今治へと通じる国道317号線は「奥道後」と呼ばれる高野町地区に構える酒類をはじめとする総合飲料メーカー。創業は昭和43年ですが、昭和30年の日野酒造が前身です。傘下に200年近い歴史を持つ四国唯一の焼酎蔵「媛囃子」があります。 米の旨みを感じる立ち香に期待膨らみ、飲み口はその期待を裏切らないでフルーティーま旨みの凝縮した味わい。無濾過の生酒らしいフレッシュでフルボディなお酒。キレもあり、ダラダラと後味が引く事もなく、料理を引き立てつつも盃が止まらない、本当にうまいお酒です。ああ〜幸せだ。 お気に入り度：5  愛媛の地酒専門店津田ＳＡＫＥ店 【H22BY】栄光 純米吟醸 松山三井 無濾過生酒 720ml 人気ブログランキングに参加しています。 ↑よろしければ、ポチッとお願いします。
醸造元：酒六酒造株式会社
URL：http://www.sakaroku-syuzo.co.jp/ 住所：喜多郡内子町大字内子3279-1 電話：0893-44-3054 精米歩合：55％（山田錦） 日本酒度：+5.0 酸度：1.3 アミノ酸度：- アルコール度：15～16度 購入価格：720ｍｌ：1,086円（税込み） 四国は愛媛県でも有数の古い町並みを残す内子町に構える小さな酒蔵、酒六（さかろく）酒造の創業は意外に新しく昭和１６年（1941）といいます。旨口の愛媛酒の中で際立つ辛口の酒を醸す蔵として知られています。 蔵元曰く「ハガネをきたえ磨いて、魂を込めて打ち込み、すばらしい刃剣の輝きが得られるのと同様、酒も素質を大切に心を込めて磨き、真剣に醸してこそ良い酒が誕生する」 純米吟醸ですが、吟醸香はひかえめ。「真剣」の名のごとくキレのある淡麗辛口。新潟酒よりも茨城酒に近い、研ぎ澄まされた透明感と淡麗感。個人的にはもうちょっと米の旨みが欲しいところです。 ただ、純米吟醸酒でありながら、燗にするとうまい。これはいけます。 お気に入り度：3  愛媛の地酒専門店津田ＳＡＫＥ店 人気ブログランキングに参加しています。 ↑よろしければ、ポチッとお願いします。  京ひな 真剣 純米吟醸 720ml
醸造元：武田酒造株式会社
URL：http://www.yamatogokoro.co.jp/ 住所：愛媛県西条市三芳1507 電話：0898-66-5002 精米歩合：60％（松山三井） 日本酒度：-2.0 酸度：2.0 アミノ酸度：- アルコール度：15～16度 購入価格：720ｍｌ：1,155円（税込み） 紀州徳川家の支藩３万石の城下町（陣屋町）として発展した伊予西条の北端に位置する三芳地区で江戸期から物資の仲買業を営んでいた旧家であり、明治３７年に酒造部門を創業した小さな酒蔵です。日露戦争のさなか、当時の日本の大和魂と日本人の気質を表して酒銘として今に至ります。 山廃のような香ばしい深い乳酸の香り。飲み口もどっさりと重く、香ばしさが乗った「無濾過原酒」のような濃く深い旨口のお酒です。ある意味地酒らしい旨さ。冷やで飲むよりも燗で飲んだ方が３倍おいしいです。 お気に入り度：4  愛媛の地酒専門店津田ＳＡＫＥ店 人気ブログランキングに参加しています。 ↑よろしければ、ポチッとお願いします。  日本心(やまとごころ) 蒲（がま） 特別純米酒 720ml 【10月新商品】
URL：http://www.yukisuzume.com/
住所：愛媛県松山市柳原123 電話：0899-92-0025 精米歩合：60％（山田錦・松山三井・愛のゆめ） 日本酒度：+5.0 酸度：1.3 アミノ酸度：- アルコール度：15.4度 購入価格：720ｍｌ：1,102円（税込み） 愛媛県松山市の北に接する旧北条市の旧、今治街道沿いに構える雪雀酒造の創業は大正4年（1915）。当時は「雀正宗」を酒銘としていましたが、昭和６年に時の首相・犬養毅氏の名付けにより今の『雪雀』と改めたといいます。 ほのかに甘い香り。秋まで寝かした生詰め酒。若々しく透明でスッキリとした中にやさしい旨みをしっかりと感じます。新潟酒に似た優等な淡麗辛口ながら米のギュッとつまった旨み、甘みを感じるうまい、本当にうまいお酒です。燗にすると、ふくよかでキレのある酒になりますが、このお酒は冷やが一番です。 お気に入り度：5  愛媛の地酒専門店津田ＳＡＫＥ店 人気ブログランキングに参加しています。 ↑よろしければ、ポチッとお願いします。  ひと夏越えてまろやかに熟成されました★飲み頃を迎えた“ひやおろし”です★雪雀 ひやおろし...
醸造元：石鎚酒造株式会社
URL：http://www.ishizuchi.co.jp/ 住所：愛媛県西条市氷見丙402-3 電話：0897-57-8000 精米歩合：60％（松山三井） 日本酒度：+3.0 酸度：1.4 アミノ酸度：- アルコール度：16～17度 購入価格：720ｍｌ：1,312円（税込み） 西条市小松町は石鎚山の北麓に位置する、古い町並みと小さな酒蔵が集まる町です。古い町並みが残る旧道沿いから少し離れた一画に建つ。創業家の越智家は、現在の新居浜市大生院にて１４代にわたり庄屋を務め、その後西条市氷見に移り、回船問屋を経て酒造業へ大正９年（１９２０年）に転身。 香りは控えめですが、飲み口にフルーティーで米の旨みがギュッと凝縮された清く真面目なお酒。若々しさと最後にちょっぴりな苦味。冴える味。それでもうまいでお酒です。 お気に入り度：4  愛媛の地酒専門店津田ＳＡＫＥ店 人気ブログランキングに参加しています。 ↑よろしければ、ポチッとお願いします。  “槽しぼり”でゆっくりゆっくり丁寧に造られたお酒★石鎚 無濾過純米 槽しぼり 1800ml
醸造元：首藤酒造株式会社
URL：http://sukigokoro.co.jp/ 住所：愛媛県西条市小松町大頭甲312-2 電話：0898-72-2720 精米歩合：60％（しずく媛） 日本酒度：-0.5 酸度：1.4 アミノ酸度：- アルコール度：15～16度 購入価格：720ｍｌ：1,260円（税込み） 西条市小松町は石鎚山の北麓に位置する、古い町並みと小さな酒蔵が集まる町です。国道沿いに近代的な社屋と蔵を構える首藤酒造の創業は明治34年（１９０１）です。 秋まで熟成された「ひやおろし」ですが、純粋な「氷砂糖」を思わせる甘く透明な立ち香と、それを引き継ぐまさに「糖」のような甘い飲み口。吟醸酒のような透明感。そして後口は爽やか。これはうまいお酒です。 お気に入り度：4  愛媛の地酒専門店津田ＳＡＫＥ店 人気ブログランキングに参加しています。 ↑よろしければ、ポチッとお願いします。 寿喜心(すきごころ) ひやおろし しずく媛純米 720ml 【9月新商品】 < 前のページ次のページ >
|
 私の飲んだ日本酒の日記
by tztom オススメ地酒の買える店
カテゴリ
タグ
純米酒(117)
特別純米酒(107) 純米吟醸酒(97) 本醸造酒(77) 生酒(67) 特別本醸造酒(43) 吟醸酒(43) 原酒(37) 無濾過原酒(24) 普通酒(15) 山廃仕込み(14) 生詰め酒(13) 生貯蔵酒(13) 無濾過酒(13) 純米大吟醸酒(5) 生もと造り(4) 大吟醸酒(4) 古酒(3) 音楽震動醸造酒(3) 普通酒（添加）(1) お気に入りブログ
以前の記事
ライフログ
最新のトラックバック
最新のコメント
検索
人気ブログランキング
ファン
  |
