<   2007年 06月 ( 1 )   > この月の画像一覧
伝心「雪」純米吟醸酒 [一本義久保本家] 
f0138598_204118.jpg


醸造元: 株式会社 一本義久保本店
住所:福井県勝山市沢町1-3-1 
電話:TEL 0779(87)2500
URL:http://www.ippongi.ne.jp/
精米歩合:山田錦・五百万石
精米歩合:55%
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
購入価格:720ml:1,5750円

福井県北東部は「奥越」と呼ばれます。この奥越には江戸時代に城下町として栄えた「奥越の小京都」と呼ばれる町が2つあります。その一つが小笠原家勝山藩2万2000石の城下町「越前勝山」です。古くは白山信仰の霊地白山の越前馬場(越前側登山口)に発達し、中世には強大な勢力を誇った平泉寺の寺内町として栄えたこの町は、一向一揆に破れて占拠され「勝山」と呼ばれるようになりました。この勝山には近年まで3軒の酒蔵がありましたが、現在は 明治35年(1902)創業の一本義久保本店だけとなりました。
そしてこの「一本義」の一本義久保本店は奥越の城下町勝山にある福井県最大の蔵でもあります。
メインブランド「一本義」に対しで最近登場した「伝心」シリーズ。切り抜き和紙の斬新なラベルに思わず買ってしまった。地元契約米のみを使用したシリーズです。

かなり辛口で味蕾にピリリと刺激がきます。無味無臭に近く、キレがありすぎる感じ。
多少アルコール臭が鼻につく点が気になります。焼酎っぽい酒ですがのどごしと後味は
日本酒です。食中酒として食事の内容は選ばない感じですが、ちょっと個性が無いかな?
「伝心」シリーズのラベルはお気に入りなのですけど。

お気に入り度:2


一本義 上撰本醸造 [一本義久保本店]
f0138598_712102.jpg


醸造元: 株式会社 一本義久保本店
URL:http://www.ippongi.ne.jp/
住所:勝山市沢町1-3-1
電話:0779-87-2500
精米歩合:68%(五百万石・福井県産米)
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15〜16度
購入価格:720ml:830円(税込み)

芳醇だけどキレがある。やわらかく米の旨みふくらんだ後に、ドッとドライなキレが後味をリセットする。真面目な晩酌のお酒だと思います。燗にすると、イメージしたとおりの丸みを帯びた、でも辛口のお酒です。
お気に入り度:3


おいしい日本酒を探し、地酒に”その地の風土”の思いを馳せ、至福のひとときを・・・。
 【楽天市場】 日本酒カタログ・世界に誇るニッポンの酒


日本酒人気ブログランキング
に参加しています。
日本の地酒・小さな酒蔵を応援!!ポチッとお願いします。
[PR]
by tztom | 2007-06-16 16:15 | 福井 | Comments(0)



私の飲んだ地酒(日本酒)と酒蔵の記録
by tztom by 太泉八雲
カテゴリ
タグ
全国各県の地酒が買える店
外部リンク
お気に入りブログ
記事ランキング
以前の記事
ライフログ
人気ブログランキング
最新のトラックバック
venusgood.com
from venusgood.com
whilelimitle..
from whilelimitless..
http://www.v..
from http://www.val..
真稜(しんりょう)「純米..
from 日本酒ブログ(由紀の酒)
「竹鶴」 竹鶴酒造株式会社
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「雨後の月」 相原酒造株..
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「富久長」 株式会社今田..
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「天寶一」 株式会社天寶一
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「神雷」 三輪酒造株式会社
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
「雑賀の郷」 株式会社 ..
from 「一路一会」のぶらり、小さな..
最新のコメント
はじめまして。 良い酒..
by tztom at 19:06
初めまして。 このお酒..
by 伊 謄 at 20:29
豊麗潤酒とは、面白いサブ..
by 明@由紀の酒 at 12:54
明さま、ご無沙汰しており..
by tztom at 21:37
いかにもお土産っぽい銘柄..
by 明@由紀の酒 at 16:24
検索
ファン
ブログジャンル


Skin by Excite ism