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二波山松緑 特別純米酒[笹目宗兵衛商店]
醸造元:笹目宗兵衛商店
URL:http://www.matsumidori.com/
住所:茨城県笠間市笠間1339
電話:0296-72-0021
精米歩合:60%
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15〜16度
720ml:1,500円(税込み)

笠間焼や笠間稲荷で知られる笠間は、日本三大稲荷の一つに数えられる笠間稲荷の門前町です。その笠間稲荷の門前に建つ、笹目宗兵衛商店の創業は比較的新しい明治6年(1873)ですが、古くは笠間藩主牧野家経営の醸造元で、蔵の経営を譲られて独立。笠間稲荷神社の御新酒を担う蔵元です。
酒銘の『二波山』は、茨城県の名峰筑波山と加波山を意味します。

かなり、あっさりとした淡麗な純米酒。やや線が細いような気もうけますが、
後味よく、ぐいぐい、いけました。

お気に入り度:3

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by tztom | 2008-07-28 19:04 | 茨城 | Comments(0)
山の井 純米酒 [会津酒造]
醸造元:会津酒造
URL:http://www.uyou.gr.jp/aizu-syuzou/
住所:福島県 南会津郡南会津町永田字穴沢306
電話:0241-62-0012
精米歩合:55%(夢の香)
日本酒度:+2.0
酸度:1.2
アミノ酸度:-
アルコール度:15〜16度
購入価格/720ml:1,200円(税込み)
元禄年間に創業した南会津の中心地・会津田島の酒蔵。
みずみずしく、透明感がある静かなお酒。ほんのり上品な甘み。旨いです。
お気に入り度:4
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by tztom | 2008-07-28 19:03 | 福島 | Comments(0)
陸奥八仙 吟醸中汲み無濾過生酒 [八戸酒造]
醸造元:八戸酒造
URL:なし
住所:青森県八戸市類家1-4-33
電話:0178-43-0616
精米歩合:55%(華吹雪)
日本酒度:±0
酸度:1.6
アミノ酸度:-
アルコール度:16.5度
720ml:1,375円(税込み)
八戸市の中心市街にほど近くに立つ小さな酒蔵ですが、元文年間(1740年ごろ)創業の老舗でもあります。
陸奥八仙シリーズの限定吟醸酒。どっしりとしていて、若々しい。濃醇な果実酒、うめ酒のような日本酒。ロックでもいけるようなお酒。
お気に入り度:4
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by tztom | 2008-07-27 17:39 | 青森 | Comments(0)
隆 美山錦五拾五生酒 [川西屋酒造店]
醸造元:川西屋酒造店
URL:なし
住所:神奈川県足柄上郡山北町山北250
電話:0465-75-0009
精米歩合:55%(長野県産美山錦)
日本酒度:+6.0
酸度:1.9
アミノ酸度:-
アルコール度:16〜17度
購入価格/720ml:1,470円(税込み)
純米吟醸の生酒。柑橘系のような爽やかさと甘さ。フレッシュで濃醇ですが舌に刺激が少し刺激があります。
特約店でしか手に入らないお酒です。
お気に入り度:4
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by tztom | 2008-07-27 17:37 | 神奈川 | Comments(0)
墨廼江 特別純米青ラベル[墨廼江酒造]
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醸造元:墨廼江酒造 株式会社
URL:なし
住所:宮城県石巻市千石町8-43
電話:0225-96-6288
創業:弘化二年(1845)

使用米:五百万石
精米歩合:60%
日本酒度:+4.0
酸度:1.5
アミノ酸度:-
アルコール度:15〜16度
720ml:1,260円(税込み)

江戸時代に伊達藩の米の積出港として栄え、また千石船が多数往来する海路交通の拠点地「石巻」。水の神様を祭った墨廼江神社がありました。弘化二年(1845)創業で、蔵元は幾度か変わりますが、墨廼江という酒銘はその当時からありました。

お米の上品な香りが立ち上がり、ふくらみがありながらスッキリしているのは五百万石ならでは。辛すぎず、後味も良い。うまい。

お気に入り渡:4

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by tztom | 2008-07-07 19:57 | 宮城 | Comments(0)
伯楽星 純米吟醸 生詰酒[新澤醸造店]
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醸造元:株式会社 新澤醸造店
URL:なし
住所:宮城県志田郡三本木町北町63
(川崎蔵)宮城県柴田郡川崎町大字今宿字子銀沢山1‐15
電話:0229−52−3002
創業:明治6年(1873)

使用米:蔵の華
精米歩合:55%
日本酒度:+4.0
酸度:1.3
アミノ酸度:-
アルコール度:15.8度
720ml:1,470円(税込み)

奥州街道の宿場町三本木宿の通称「北町」に佇む重厚な商家建築の酒蔵、新澤醸造店の創業は明治6年(1873)です。
老舗の酒蔵ですが宮城県最年少杜氏となった「新澤巌夫」専務を筆頭に、若い蔵人が切磋琢磨して醸す酒は、ローカルな地酒の枠を大きく越え現在は首都圏を中心に人気上昇中の新進気鋭の酒蔵です。

素材を引き立てる食中酒をコンセプトに造られたこの純米酒の第一印象は、日本酒では無くまさに白ワインでした。もちろん西洋料理も自然に溶け込む個性。うまいです。

お気に入り渡:4



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by tztom | 2008-07-02 20:05 | 宮城 | Comments(0)
富久長 純米酒 鼓[今田酒造本店]
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醸造元:株式会社今田酒造本店
URL:http://www4.ocn.ne.jp/~fukucho/
住所:広島県東広島市安芸津町三津3734
電話:0846-45-0003
創業:明治元年(1868)

使用米:山田錦・中生新千本
精米歩合:58%
日本酒度:+7.0
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15〜15.9度
720ml:1,260円(税込み)

全国的に知られる広島の「酒都」と呼ばれる「西条」その南に約15km。瀬戸内海に面した小さな港町である安芸津は広島における酒どころの「聖地」と言われ「広島酒の祖」とも称される町です。

当時はあまり酒造りに向かないとされた軟水による醸造法を確立した三浦仙三郎によって三流の酒から一躍全国に知られる酒となりました。

この小さな港町でもある安芸津には最近までも3軒の酒蔵がありましたが、現在は2軒に。その内の一つで、女性杜氏が醸す蔵で知られるようになった今田酒造本店で創業は明治元年(1868)で、酒銘の『富久長』は三浦仙三郎が名付けたもの。

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広島の酒にしては珍しい淡麗辛口で、かなり「刃物のような鋭さ」を持っています。でもどこかやさしく、飲み飽きしません。食中酒に向いています。うまいです。

お気に入り度:3

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by tztom | 2008-07-02 19:51 | 広島 | Comments(0)



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