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越生梅林 しぼりたて一番 特別本醸造生原酒 [佐藤酒造店]
醸造元:佐藤酒造店
URL:http://www.satoshuzou.co.jp/
住所: 埼玉県入間郡越生町大字津久根141-1
電話:0492-92-2058
精米歩合:60%(日本晴)
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:18~19度
購入価格:720ml:1,000円(税込み)
関東三大梅林で知られる埼玉県中西部の町越生は、幕末から明治にかけて絹取引で栄えた市場町でもありました。街道から少し山の中、越生梅林の近くに構える佐藤酒造店は弘化元年(1844)の創業。
立ち香は貴高く、米が凝縮されたような。そして飲み口は「露」を集めたような、さわやかで透明感のある「甘露」な味わいで、そのあとのキレも良い。うまい、うますぎる。
お気に入り度:5

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by tztom | 2010-01-31 05:17 | 埼玉 | Comments(0)
天覧山 純米吟醸無濾過生原酒 [五十嵐酒造]
醸造元:五十嵐酒造
URL:http://www.snw.co.jp/~iga_s/index.html
住所: 埼玉県飯能市川寺667-1
電話:0429-73-7703
精米歩合:55%(-)
日本酒度:+2.0
酸度:1.1
アミノ酸度:-
アルコール度:17.5度
購入価格:720ml:1,470円(税込み)
埼玉県中西部、都心からだと秩父への入口である飯能の蔵で、この地域を代表する銘柄です。東京都奥多摩にある「澤乃井」に勤めていた越後杜氏の久蔵氏が明治30年(1897)に独立した蔵です。
蔵の販売店で購入。立ち香は控えめですが、飲み口はお花畑にいるような、みずみずしく華やかな印象で、キリリとした辛さが旨みたっぷりの後味を引き締めます。やや若々しさと荒々しさがありますが、飲んでいて楽しいお酒です。
お気に入り度:4

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by tztom | 2010-01-31 05:09 | 埼玉 | Comments(0)
末廣 [末廣酒造]
醸造元:末廣酒造
URL:http://www.sake-suehiro.jp/
住所: 福島県会津若松市日新町12-38
電話:0242-27-0002
精米歩合:-%(-)
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15.5度
購入価格:720ml:698円(税込み)
会津若松市の中心に構える末廣酒造の創業は幕末に近い嘉永3年(1850)。会津藩士の新城包格が分家独立して創業しました。常に新しい事にチャレンジする蔵で、福島県下でも最初に杜氏制をとって県外へも進出した蔵だそうです。
晩酌のお燗用に探していたところで買ったお酒で、おそらく普通酒でしょう。しかし糖類無添加。薄いコハク色に地酒らしい芳醇な香り。飲み口は柔らかく、熱燗にするとどこからやってくるのか旨みが増す。それでいて透明感のあるキレ。冷やだとドライな印象ですが、あたたまると程よい辛口です。
お気に入り度:3

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by tztom | 2010-01-19 22:13 | 福島 | Comments(0)
八海山 本醸造 [八海醸造]
醸造元:八海醸造
URL:http://www.hakkaisan.co.jp/index.html
住所: 新潟県南魚沼市長森1051
電話:025-775-3121
精米歩合:55%(五百万石・トドロキワセ)
日本酒度:+5.0
酸度:1.2
アミノ酸度:1.1
アルコール度:15.5度
購入価格:720ml:1,102円(税込み)
八海山は言わずと知れた新潟の大手蔵で県下3位。創業は大正11年(1922)。吟醸酒なみの精米度での本醸造。価格も良心的というか戦略的というか。凝縮された米の香りにやさしい口当たりとバランスの良いキレ。そして奥に秘めた清冽な旨み。まさに優等生的なお酒です。
お気に入り度:4

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by tztom | 2010-01-19 21:53 | 新潟 | Comments(0)
富翁 吟麗 大吟醸純米 [北川本家]
醸造元:北川本家
URL:http://www.tomio-sake.co.jp/
住所: 京都市伏見区山崎町364
電話:075-611-1271
精米歩合:49%(五百万石・日本晴)
日本酒度:+4.0
酸度:1.2
アミノ酸度:1.0
アルコール度:15.5度
購入価格:720ml:1,512円(税込み)
古代中国の四書五経にある「富此翁・・・」から生まれた酒銘の富翁は首都圏でも地名度のある伏見の酒。創業は江戸時代初期で宇治川に架かる豊後橋(現在の観月橋)の近くで「鮒屋(ふなや)」という船宿を営んでいた初代四郎兵衛が客に出す酒として酒造りを始めました。
大吟醸純米とは純米大吟醸のことか?どっしりとしたフルーティーな立ち香を裏切らない、旨口と深さを持ちながら、後からくるドライな印象。キレのあるお酒。
お気に入り度:3

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by tztom | 2010-01-10 20:25 | 京都 | Comments(0)
英勲 疾風の煌 純米吟醸 [斉藤酒造]
醸造元:斉藤酒造
URL:http://www.eikun.com/
住所: 京都市伏見区横大路三栖山城屋敷町105
電話:075-611-2124
精米歩合:60%(-)
日本酒度:+3.0
酸度:1.3
アミノ酸度:-
アルコール度:14度
購入価格:720ml:1,575円(税込み)
現在京都伏見で中堅大手の部類に入る英勲の斉藤酒造は、江戸時代からつづく井筒屋という呉服商が明治28年(1895)に酒造業へ進出。大正天皇の御大典を記念して生まれた酒銘「英勲」。この疾風の煌は2010年NHKの大河ドラマ「竜馬伝」とタイアップした企画商品です。
クリーミーな立ち香でやわらかいココナッツのような印象ながらも、淡麗辛口な酒であることに意外性を感じつつも、落ち着いた深い奥行き、深みのある旨みを隠し持っています。飲み飽きしないお酒です。
お気に入り度:4

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by tztom | 2010-01-10 20:08 | 京都 | Comments(0)
月の桂 古都千歳 純米酒 [増田德兵衞商店]
醸造元:増田德兵衞商店
URL:http://www.tsukinokatsura.co.jp/
住所: 京都市伏見区下鳥羽長田町24
電話:075-611-5151
精米歩合:55%(-)
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:16.5度
購入価格:720ml:1,365円(税込み)
「月の桂」は「にごり酒」の元祖として知られますが、このお酒は清酒です。鴨川と桂川が合流する堤防上を走る鳥羽街道沿いに構える蔵で、創業は江戸時代初期の延宝3年(1675)。酒銘は古代中国の伝説にある「月中に桂あり・・・」にちなみます。源氏物語千年記を記念した純米酒。バナナを思わせる立ち香とは対照的な淡麗でスッキリとした辛口酒。
お気に入り度:3

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by tztom | 2010-01-10 19:53 | 京都 | Comments(0)



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