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成政 純米酒「純」 [成政酒造]
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醸造元:成政酒造株式会社
URL:http://www1.tst.ne.jp/narimasa/
住所: 富山県南砺市舘418
電話:0763-52-0204
精米歩合:60%(富山県産雄山錦)
日本酒度:+3.0
酸度:1.4
アミノ酸度:-
アルコール度:14~15度
購入価格:720ml:1,260円(税込み)

成政酒造は、個人的にいろいろと思い入れの深い蔵の一つです。かの「地酒トラスト運動」の先駆けでもあるこの小さな酒蔵は、富山県西端にある旧福光町の、石川県との県境にまたがる医王山の東麓で明治27年に創業しました。織田信長の腹心として富山を支配し、その後豊臣秀吉によって切腹に追いやられた悲運の部将佐々成政がその酒銘。

ほんのりと、甘み旨みが凝縮されたバナナのような立ち香、飲み口の第一印象は木の香り、森の酒。バランスの良い旨みとキレが、ひたすらに後を引きます。キレイで旨いお酒です。
お気に入り度:4


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by tztom | 2010-04-28 20:47 | 富山 | Comments(0)
幻の瀧「つらら」生貯蔵酒 [皇国晴酒造]
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醸造元:皇国晴酒造株式会社
URL:http://www.mabotaki.co.jp/
住所: 富山県黒部市生地296
電話:0765-56-8028
精米歩合:55%(五百万石)
日本酒度:+4.0
酸度:-1.2
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,1229円(税込み)

皇国晴酒造(みくにはれしゅぞう)は富山県東部、黒部川扇状地の最下流、富山湾へ目と鼻の先の町で明治20年に創業の蔵。黒部市生地地区は日本でも有数の湧き水の町でもあります。ちょっと身構えてしまう蔵元名ですが、元々は「岩瀬酒造」といいまして、昭和初期の時勢に合わせて社名を変更したといいます。
さて、この蔵は上質な酒をできるだけ低価格で提供することに力を入れている蔵としても知られています。

このお酒は吟醸生貯蔵酒。ほのかにバナナのような立ち香、透き通るようで、清冽な味わいは酒蔵内に湧き出る豊富な湧き水の性格か?丸い水です。さわやかな旨みとバランスのとれたキレ。蔵元のHPには、吟醸酒でかつ生貯蔵酒であるこの酒を、なんとオススメがぬる燗という事で、早速やってみると・・・。うまい、旨すぎる。一切のクセが無く、ひたすらに優しいお酒です。
お気に入り度:3(燗4)



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by tztom | 2010-04-27 21:14 | 富山 | Comments(0)
門外不出 純米吟醸[西堀酒造]
醸造元:西堀酒造
URL:http://www2b.biglobe.ne.jp/~nakanoya/wakazakari.htm
住所:栃木県小山市粟宮1452
電話:0285-45-0035
精米歩合:60%(短稈渡船)
日本酒度:+3
酸度:1.4
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
国道4号線・旧奥州道中沿いに今もなお白壁の蔵を構える酒蔵。創業は明治5年。「環境にこだわり減農薬・特別契約米」とラベルに記するこだわり。ほのかに期待を膨らませる、上品でいて野の香り。透明なベールに包まれた広がりのある旨みにバランスのとれたキレ。ややドライぎみな後味。
購入価格:720ml:1,580円(税込み)
お気に入り度:3
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by tztom | 2010-04-15 23:53 | 栃木 | Comments(0)
惣誉 特別本醸造生もと仕込[惣誉酒造]
醸造元:惣誉酒造株式会社
URL:http://www.sohomare.co.jp/
住所:栃木県芳賀郡市貝町大字上根539
電話:0285-68-1141
精米歩合:65%(山田錦)
日本酒度:+4.0
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15度
購入価格:720ml:1,100円(税込み)

栃木県は中東部、焼き物の里・益子町とサーキットの里・茂木町に挟まれた市貝町の中堅蔵で、創業は明治5年。ほのかな果実臭の漂う立ち香に期待するも、飲んでみるとかなりさっぱりとした辛口。”淡麗辛口”ではなく”さっぱりとした辛口”といった感じで、シャープな中に旨みを見つけるのに苦労する。飲み口は清流の水のごとくまろやかでいて、キレが際立つ。燗にしても、そう大きくは変わらず。でも飲み口は太くなったか。

お気に入り度:3
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by tztom | 2010-04-15 23:51 | 栃木 | Comments(0)
四季桜 貴酒 しぼりたて生の酒[宇都宮酒造]
醸造元:宇都宮酒造
URL:http://www.shikisakura.co.jp/index.htm
住所:栃木県宇都宮市柳田町248
電話:028-661-0880
精米歩合:60%(-)
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:18~19度
購入価格:720ml:1,050円(税込み)
宇都宮酒造は中心街から郊外へ車で20分ほど、田園地帯の中に構える明治4年創業の蔵。生酒らしい香りの高さ、一口飲んで分かる若々しさとあふれる濃準な旨み。酸は少なく、キレはベストでフルボディーの一歩手前で抑えてある加減に、こりゃ旨い!
お気に入り度:5
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by tztom | 2010-04-15 07:34 | 栃木 | Comments(0)
大那 一貫造り特別本醸造[菊の里酒造]
醸造元:菊の里酒造株式会社
URL:http://www.daina-sake.com/
住所:栃木県那須郡湯津上村大字片府田302-2
電話:0287-98-3333  
精米歩合:60%(那須五百万石)
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:16~17度
購入価格:720ml:1,050円(税込み)

栃木県北東部、那須の穀倉地帯にある湯津上村(ゆづかみむら)は、那珂川とその支流、箒川、蛇尾川に囲まれた三角の地形で、鮎釣の名所として知られますが、古来より那須郡の中でも農業や稲作が盛んな地で古代遺跡も多く残ります。田園地帯の中に蔵を構える菊の里酒造の創業は慶応2年(1866)で、昭和30年(1995)に現在の社名の菊の里酒造の改称。家族経営の小さな酒蔵で年間生産量は年間300石。
しかし、「大いなる那須の大地」を意味する新ブランド「大那」は首都圏でも人気のブランドとなっています。

度数は標準よりもちょっと高めですが、思ったよりもあっさりライトなお酒です。燗にすると際だった個性は無いものの、酸の少ない落ち着いた旨さ。あ~しあわせを感じるお酒でした。

お気に入り度:4

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by tztom | 2010-04-15 07:31 | 栃木 | Comments(0)
桂川 純米酒小仕込み吟醸造り[柳澤酒造]
醸造元:柳澤酒造
URL:http://www.katsuragawa-sake.co.jp/
住所:群馬県前橋市粕川町深津104-2
電話:027-285-2005
精米歩合:58%(-)
日本酒度:-
酸度:-
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,330円(税込み)

旧・勢多郡粕川村で、明治10年の創業以来、甘口の酒にこだわり続けている蔵。お酒は数値で飲むものでは無いと、データーは一切非公開。
澄んだ旨みでやさしい飲み口ですが、後味はガッシリとした辛口のキレ。バランスが良く、新潟の酒に似ています。燗にすると”フルーティーが爆発”バランスは保ちつつ旨いお酒です。
お気に入り度:4

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by tztom | 2010-04-14 21:17 | 群馬 | Comments(0)
東魁山 本醸造[東魁酒造]
醸造元:東魁酒造合資会社
URL:http://www.tokaizan.com/
住所: 茨城県常陸太田市折橋町1211
電話:0294-82-3322
精米歩合:70%(-)
日本酒度:+7.0
酸度:1.1
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,020円(税込み)

茨城県の奥座敷、阿武隈山系の南端に位置する旧里美村は、棚倉街道の宿場町を中心に発達した集落から発展した村でした。折橋町もその一つ、旧折橋宿。棚倉街道と日立市方面にいたる脇往還の交差点から少し東へ進むと、旧家らしい歴史を感じさせる酒蔵があります。(残念なから現在休蔵中です)

立ち香は控えめ、透明感があるソフトな辛口酒。鋭さは無く、森の中の湖のような清涼感。燗にするとわずかなクセもそぎ落とされ、ただただ旨い。やさしい旨みがあってバランスが良く、料理に合うキレ。うまいっす。

お気に入り度:4

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by tztom | 2010-04-13 07:26 | 茨城 | Comments(0)
菊盛 しぼりたて純米新酒[木内酒造]
醸造元:木内酒造
URL:http://www.kodawari.cc/
住所: 茨城県那珂市鴻巣1257
電話:029-298-0105
精米歩合:58%(若水)
日本酒度:+3.0
酸度:1.6
アミノ酸度:-
アルコール度:16~17度
購入価格:720ml:1,155円(税込み)
木内酒造は那珂市の郊外、水郡線常陸鴻巣駅の近くにある蔵で、伝統的な佇まいの商家や土蔵街が目を引きます。酒造りをはじめたのは江戸時代。この地域の庄屋でした。現在地ビールを初め、広大な敷地にある古い土蔵を利用した多目的ホールやレストランを有志、文化的活動にも貢献しています。あたらしいラベルはこの木内酒造の酒蔵の外観を使ったレトロな文明開化を思わせるデザイン展開です。新酒らしい若々しさと、くせが無い、どっしりとした旨みの下にスーッときれいな水晶のような透明感で引いていくキレ。飲んでいて楽しいお酒です。うまいっす。
お気に入り度:5
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by tztom | 2010-04-13 07:25 | 茨城 | Comments(0)
富久心 純米吟醸・新酒[椎名酒造店]
醸造元:椎名酒造店
URL:なし
住所: 茨城県日立市十王町高原411
電話:0293-32-2041
精米歩合:60%(山田錦・美山錦)
日本酒度:+3.0
酸度:1.6
アミノ酸度:-
アルコール度:15~16度
購入価格:720ml:1,450円(税込み)
日立市の郊外、常磐自動車道を潜って棚倉街道へと通じる県道を十王川に沿って遡っていくと、道路沿いに小さな酒蔵があります。小さなといっても庄屋のような荘厳な佇まいの母屋。すぐ横を清流が流れる。年間300石、このお酒のラベルは1枚1枚和紙に手書きです。口に含んだ印象は「丸い」「円い」コロンコロンと口のなかで転がる感じ、これは水の性質でしょうか。福井県は越前大野の「花垣」で飲んだ新酒を思い出しました。立ち香は控えめでやさしいキレ味。味わえば、味わうほど奥に旨みを感じます。
お気に入り度:3
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by tztom | 2010-04-13 07:23 | 茨城 | Comments(0)



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